Antojitos y Changarros de Gastrolab visitó este negocio en la colonia Juárez que a través de la colaboración han logrado la fusión perfecta para una tarde con amigos con tragos artesanales y comida deliciosa.
Hablamos de Simple Cervecería y en la Cocina Niss, que sumaron esfuerzos para presentar esta propuesta fresca de alta cocina y tragos coquetos en la CDMX.
La chef Denisse Pérez está al mando de Cocina Niss y ofrece un menú variado de alto nivel a precios muy accesibles.
Por ejemplo, nos invitan a probar su original ensalada de chicharrón norteño con jitomates cherrys, bañada en vinagreta de tomatillo, es crujiente y jugosa. Todos sus alimentos son frescos y originales y logran un juego de sabores impresionantes para el paladar.
Otro de sus platillos muy recomendables es la coliflor rostizada servida con tocino frito y crujiente con queso rallado.
Cocina Niss en Simple Cervecería es una cocina de propuesta que explora técnicas, experiencias, intercambios y los chefs tienen mucha imaginación para crear cada platillo.
mgm
