Día de Reyes

Rosquiza 2021: ¿Dónde comprar las mejores roscas de Reyes en la CDMX?

'La Rosquiza 2021' atendió a las medidas por la contingencia sanitaria y se reinventó para seguir apoyando a las panaderías artesanales
martes, 5 de enero de 2021 · 13:34

Si estás listo para degustar la tradicional rosca de reyes pero estás en búsqueda de los sabores más deliciosos, Nicos, Tout Chocolat, Sofitel Mexico City Reforma y Panadería La Suiza tienen las mejores roscas de reyes de la ciudad, de acuerdo con los resultados de la Rosquiza Santa Clara 2021.

Por sexto año consecutivo, se llevó a cabo este evento que, además de enaltecer la tradición de comer Rosca el Día de Reyes, da a conocer una amplia variedad de  diversos establecimientos de la Ciudad de México que las elabora brindándole su toque personal a este icónico pan de temporada.

Este año, las panaderías invitadas participaron solo en una de las siguientes categorías: Rosca Tradicional, Rosca Rellena y Rosca Más Original. ¿Quieres saber cuáles fueron las ganadoras?

Las mejores roscas de la Ciudad de México

Rosca de reyes tradicional:

1er lugar: Nicos - Receta de María Elena Lugo perfumada con ralladura de naranja y agua de azahar; azucar y frutas cristalizadas.

2do lugar: Eno - Rosca de mantequilla con ralladura de mandarina; azúcar granulado, naranja confitada, higo y ate de membrillo.

3er lugar: El Bajío - Rosca aromatizada con esencia de azahar, ate verde y rojo hecho en casa, higo en almíbar y cobertura de vainilla.

Rosca de reyes rellena

1er lugar: Tout Chocolat - Rosca con limón y naranja confitada, rellena de gianduja y praliné de avellanas.

2do lugar: Lalo! - Rosca rellena de crema de chocolate blanco y mandarina, decorada con almendra tostada e higos y guayaba confitados en casa.

3er lugar: Maison Kayser - Rosca de mantequilla con toque de naranja, rellena de nata y decorada con costra de azúcar, ate y azúcar en perla.

Rosca de reyes más original

1er lugar: Sofitel Mexico City Reforma - Galette des Rois sabor almendra-mora azul.

2do lugar: Cardín - Rosca de reyes rellena de mazapán de almendras, decorada con una costra de azúcar, almendras y chocolate.

3er lugar: Fonda Garufa - Rosca de reyes con costra de azúcar tipo concha.

La elección del público

Por otro lado, la nominada por los comensales como la favorita de la mayoría en la categoría "People’s Choice", fue la rosca de la pastelería La Suiza, una deliciosa rosca de reyes rellena de nata.    

Este año, el formato de la Rosquiza 2021 atendió a las medidas que el gobierno ha tomado por la contingencia sanitaria y se reinventa en un formato digital para seguir apoyando a las panaderías artesanales al comprar y promover sus productos. Para hacerlo posible, un grupo de votantes integrado por medios de comunicación, sibaritas e influencers, recibieron en su hogar un kit con Leche Deslactosada y Leche Saborizada de Chocolate Santa Clara y muestras para probar interpretaciones diferentes de la rosca de reyes de 24 reconocidas panaderías de la ciudad.

 

Otras Noticias