¿Calor insoportable en casa? Cuando las altas temperaturas comienzan a sentirse durante la primavera y el verano en México, las bebidas frías se convierten en las salvadoras de la temporada Y aunque muchas personas corren por frappés o granizados a cafeterías, la realidad es que puedes preparar versiones caseras igual de deliciosas sin gastar demasiado dinero.
Una de las opciones más refrescantes para esta temporada es el granizado de jamaica. Además de tener un sabor ligeramente ácido y dulce, la flor de jamaica es famosa por convertirse en aguas frescas perfectas para combatir el calor. Pero en esta ocasión queremos llevarla a otro nivel con una versión congelada, refrescante y súper fácil de hacer.
Lo mejor de esta receta es que no necesitas máquinas especiales ni ingredientes difíciles de conseguir. Con una licuadora, un recipiente para congelar y unos cuantos ingredientes naturales podrás preparar un granizado casero ideal para disfrutar por la tarde, acompañar la comida o simplemente refrescarte durante los días más calurosos. Aquí te dejamos el paso a paso completo.
Granizado de jamaica | RECETA
Ingredientes
- 1 taza de flor de jamaica seca
- 4 tazas de agua
- Azúcar al gusto
- Jugo de 1/2 limón
¿Cómo preparar granizado de jamaica?
- En una olla agrega 4 tazas de agua. Lleva a ebullición y después agrega la flor de jamaica seca hasta que se infusione.
- Añade azúcar al gusto mientras la mezcla todavía esté tibia para que se disuelva mejor. Después deja enfriar por completo.
- Agrega el jugo de limón y mezcla perfectamente para darle un toque más fresco.
- Cuela la preparación y vierte el líquido en un recipiente amplio o molde apto para congelador.
- Lleva al congelador durante 45 minutos. Cuando notes que comienza a cristalizarse, raspa con un tenedor para formar pequeños cristales de hielo.
- Repite el proceso de congelar y raspar dos veces más cada 45 minutos para lograr esa textura de granizado.
