Durante la temporada de calor, muchas personas buscan bebidas naturales que ayuden a refrescar el cuerpo y mantenerse hidratados. En México, una de las opciones más populares son las aguas frescas, preparaciones tradicionales que combinan frutas, flores o semillas con agua para crear bebidas llenas de sabor.
Entre las opciones más refrescantes destaca el agua de jamaica, conocida por su sabor ligeramente ácido y su intenso color rojo. Esta bebida no solo es deliciosa, también es una alternativa natural para combatir el calor, especialmente cuando las temperaturas comienzan a elevarse en primavera y verano.
Una forma de darle un giro diferente a esta clásica bebida es combinarla con guayaba, una fruta rica en vitamina C que aporta un sabor dulce y aromático. La mezcla entre la acidez de la jamaica y la suavidad de la guayaba da como resultado una bebida refrescante perfecta para disfrutar en los días más calurosos.
Cómo preparar agua de jamaica con guayaba
Ingredientes:
- 1 taza de flor de jamaica seca
- 4 guayabas maduras
- 1 litro y medio de agua
- ½ taza de azúcar o al gusto
- Hielo al gusto
Preparación
- En una olla, coloca la flor de jamaica junto con medio litro de agua y deja hervir durante aproximadamente 10 minutos para que suelte todo su color y sabor.
- Mientras tanto, lava las guayabas y córtalas en trozos pequeños, retirando cualquier parte dañada si es necesario.
- Licúa las guayabas con una taza de agua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela el concentrado de jamaica para retirar las flores y vierte el líquido en una jarra grande.
- Agrega la guayaba licuada, el resto del agua y el azúcar. Mezcla bien hasta que todo se integre.
- Finalmente, añade hielo al gusto y refrigera por unos minutos antes de servir para disfrutarla bien fría.
