Cuando los días de calor se hacen presentes, no hay nada como una buena agua fresca para hacerle frente a las altas temperaturas. Y, aunque en México tenemos opciones clásicas que nunca fallan como la horchata, el tamarindo o la jamaica, siempre podemos darle un giro diferente a las recetas de siempre para encontrar deliciosas combinaciones en cada sorbo. Justo eso es lo que encontrarás en esta receta de agua de melón y pepino.
El melón es una fruta que se disfruta muchísimo en esta temporada de calor gracias a que tiene un alto contenido de agua y es naturalmente dulce, de ahí que resulte tan refrescante y perfecto para todo tipo de bebidas. De hecho, el agua de melón es una de las aguas frescas tradicionales para la época de la primavera y el verano, porque tenemos diferentes variedades de melón en temporada y podemos aprovechar su excelente calidad.
Por otro lado, tenemos al pepino, que solemos asociar más con recetas saladas, pero que también es una fruta muy refrescante y que puede ayudar a hidratarnos. Al ser parte de la misma familia que el melón, sus sabores se complementan muy bien y, si además añadimos un toque ácido con la ayuda de cítricos como el limón, obtenemos una combinación deliciosa, perfecta para cualquier momento del día o para el antojo de algo fresco.
Agua de melón con pepino
- 3 tazas de melón
- 1 pepino
- 2 limones
- 3 tazas de agua
- Azúcar al gusto
- Hielo al gusto
Pasos:
- Corta el melón en cubos y verifica que no tenga ninguna semilla.
- Pela el pepino y corta en cubos medianos.
- Coloca en la licuadora el melón y el pepino y licúa con un poco de agua.
- Cuela la preparación y coloca el resultado en una jarra.
- Complementa con el resto del agua, el jugo de limón y azúcar al gusto.
- Sirve con hielo y disfruta.
Si quieres darle un toque aún más especial a tu bebida, una vez que esté terminada, te recomendamos que piques un poco de melón extra en cubos pequeños y los agregues al final; así le darás una textura diferente al agua fresca, como la que sueles encontrar en algunas variedades tradicionales. Esto también lo puedes hacer con el pepino, ya que se trata de una fruta de textura similar.
Al preparar el agua puedes incluir la cáscara del pepino en la molienda de los ingredientes. Esta parte de la fruta también es comestible y puede aportar muchos elementos nutritivos a tu preparación, como fibra. Si deseas incluirla, te recomendamos que no cueles el preparado y lo integres tal cual a la jarra; así aprovecharás al máximo todos los beneficios que el melón y el pepino pueden brindarte.
