Durante esta temporada de lluvias, no hay nada como una bebida calientita que reconforte el cuerpo. Y aunque el chocolate caliente es un clásico, también hay otras opciones que además de ser ricas, son muy saludables. Una de ellas es el atole de avena con agua, una receta sencilla, ligera y perfecta para días fríos.
Este tipo de atole es ideal para quienes prefieren evitar los lácteos o buscan algo menos pesado, pero igual de reconfortante. La avena es uno de esos ingredientes que no puede faltar en la cocina, ya que es económica, accesible y versátil. Además, tiene beneficios importantes para la salud digestiva y cardiovascular.
Si ya te antojaste y quieres algo que te mantenga calientito sin complicarte mucho en la cocina, esta receta es para ti. El atole de avena con agua se prepara rápido y puedes acompañarlo con pan dulce, tamales o simplemente disfrutarlo como desayuno o cena ligera. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso.
Atole de avena con agua | RECETA FÁCIL
Ingredientes:
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 2 tazas de agua
- 1 raja de canela o 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
- Endulzante al gusto: puede ser azúcar mascabado, miel o piloncillo
- Una pizca de sal (resalta el sabor)
Procedimiento:
- Licúa la avena con una taza de agua hasta que quede bien molida y sin grumos. Si prefieres una textura más rústica, puedes omitir este paso y solo hervirla directamente.
- En una ollita, hierve la otra taza de agua junto con la canela. Si usas piloncillo, agrégalo desde este paso para que se disuelva bien.
- Una vez que el agua esté hirviendo, cuela la avena licuada (si es que la moliste) y añádela a la olla poco a poco, mientras revuelves constantemente para evitar que se formen grumos.
- Baja el fuego y mueve constantemente durante unos 8 a 10 minutos, hasta que el atole espese. Si lo quieres más líquido, puedes agregar un poco más de agua.
- Ya al final, agrega el endulzante que más te guste y la vainilla, si decidiste usarla. Prueba y ajusta el sabor. ¡Y listo!
