Hablar del gin, automáticamente, es hablar de una de las bebidas alcohólicas con mayor clase. Podríamos hacer un pequeño top, pero esta entraría en ese glamuroso listado que la gente suele pedir cuando quiere algo mucho más elegante o fancy. Tal ha sido su popularidad que se ha ganado también su propio día y por ello celebramos el Día Internacional del Gin con estos tres cócteles.
Por supuesto, dicen por ahí que una buena comida puede acompañarse de una buena bebida, pero hoy no solo queremos pensar en la gran cantidad de platillos con los que podemos degustar el famosos gin, también que la elegancia venga acompañada de manera perfecta con papá y tengamos dos en un solo momento con el acompañamiento perfecto de un habano.
El maridaje entre gin y Habanos no es evidente, pero sí revelador. El carácter del gin que es botánico, cítrico, especiado y floral, encuentra puntos de conexión con los perfiles aromáticos de muchas vitolas cubanas, particularmente aquellas con notas terrosas, amaderadas, dulces o especiadas. La clave está en elegir cocktail que sume sin opacar, y Habanos que potencien sin saturar.
3 Cócteles para disfrutar con tus comidas favoritas
1. Negroni
Ingredientes
- 30 ml gin (London Dry)
- 30 ml vermut rojo (ej. Carpano Antica)
- 30 ml Campari
Preparación
- Verter todo en un vaso mezclador con hielo.
- Remover suavemente durante 20–30 segundos.
- Colar sobre un vaso bajo con hielo.
Tip: Sirve con un hielo grande y un twist de naranja exprimido para realzar el aroma cítrico. Podrías acompañarlo con H. Upmann Magnum 54 o Montecristo No. 2.
2. French 75
Ingredientes
- 30 ml gin (London Dry o floral)
- 15 ml jugo de limón fresco
- 10 ml jarabe simple
- Top de champán brut (o cava seco)
Preparación
- Agita gin, limón y jarabe con hielo.
- Cuela en una copa flauta.
- Completa con champán frío.
Tip: El hielo solo va en la coctelera. Usa un espumante seco para mantener el equilibrio del coctel. Decora con un twist de limón fino o una cereza de coctel. Para este coctel podría acompañarlo con un habano Hoyo de Monterrey Epicure Especial
3. Martínez
Ingredientes
- 45 ml gin (Old Tom o London Dry)
- 30 ml vermut rojo
- 5 ml licor de marrasquino
- 2 dashes de bitters (naranja o angostura)
Preparación
- Remueve todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
- Cuela en una copa coupé o martini bien fría.
Tip: Enfría la copa antes de servir y decora con una cereza marrasquino para un toque clásico. Para este cóctel podrías acompañarlo con un habano Partagás Serie D No. 4 o Bolívar Royal Corona.
