Este 16 de junio se celebra el Día del Padre y qué mejor manera de consentirlo que con lo que mejor le sabe; una carnita asada. En esta ocasión no te traemos la clásica versión de carnita asada, no queremos que realmente se sorprenda con lo que viene y por este motivo, nosotros te dejamos 3 formas de marinar tu carne con sencillas recetas.
Marinados para sorprender a papá | RECETAS
1. Marinado picante
Este tipo de marinado se ha destacado porque sabemos que papá suele ser también amante del picante y este motivo es más que suficiente para que te demos este tipo de receta y que puedas aprovechar este día para que él también se sienta feliz. Será ideal para la carne de res y cerdo, dependiendo de tu gusto.
Ingredientes
- 2 chiles guajillo o ancho (hidratados y molidos)
- 2 cdas de vinagre de manzana
- 1 cda de jugo de naranja
- 2 dientes de ajo
- 1 cdita de comino
- 1 cita de orégano
- Sal al gusto
Preparación
- LICUAREMOS los ingredientes y dejamos hasta obtener una salsa espesa.
- MARINAMOS la carne de nuestra preferencia y los dejamos por un periodo de 2 horas en refrigeración.
- COCINAMOS como normalmente lo hacemos y listo.
2. Marinado agridulce
Este tipo de marinado es estilo asiático, por lo que si tu papá es amante de la comida asiática será una opción perfecta para que aproveches esta temporada y que lo sorprendas con una comida diferente que estamos seguros podría convertirse en algo extraordinario. Será perfecto para el tipo de carne como cerdo, pollo o carne para brochetas.
Ingredientes
- 3 cdas de salsa de soya
- 2 cdas de miel o azúcar morena
- 1 cda de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cdita de aceite de sésamo (opcional)
- 1 cdita de vinagre de arroz o limón
Preparación
- MEZCLAMOS los ingredientes en un recipiente
- MARINAMOS la carne de nuestra preferencia y los dejamos por un periodo entre 1 y 4 horas en refrigeración.
- COCINAMOS como normalmente lo hacemos y listo.
3. Marinado de ajo con hierbas
Este tipo de marinado resulta, tal vez, se uno de los clásicos que tenemos, pero no por ello se trata de una opción que dejaremos fuera porque será de las favoritas de papá y porque lo clásico siempre será perfecto. Este tipo de marinado puede ser ideal para la carne de res, cordero y pollo.
Ingredientes
- 4 dientes de ajo picados
- 3 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de jugo de limón
- 1 cdita de romero seco (o fresco)
- 1 cdita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- MEZCLAMOS todos los ingredientes
- MARINAMOS la carne de nuestra preferencia y los dejamos por un periodo entre 4 y 6 horas en refrigeración.
- COCINAMOS como normalmente lo hacemos y listo.
