Para esta temporada de calor, muy pocas cosas se antojan tanto como una bebida fría, dulce y hasta con un toque picosito. En este sentido, las chamoyadas se han convertido en una opción muy popular cuando las temperaturas altas comienzan a aparecer, y lo mejor de todo es que se pueden preparar fácilmente en casa con apenas unos cuantos ingredientes.
En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una rica chamoyada de mango que combina la frescura de una fruta como el mango con la intensidad y la acidez especial del chamoy, logrando una mezcla bastante sabrosa que encanta tanto a chicos como a grandes, una bebida fresca que estamos seguros te encantará para disfrutar en esta temporada calurosa.
Para preparar nuestra chamoyada de mango, vamos a utilizar pulpa de mango que ya deberá estar lista a la hora de elaborar esta bebida. Puedes comprarla lista para usar o elaborarla en casa, solo tienes que extraer la pulpa del mango maduro y licuarla hasta obtener un líquido uniforme, que puedes colar para eliminar las partes fibrosas de la misma.
Chamoyada de mango
- 1 taza de pulpa de mango
- 1/2 taza de hielo
- 1/2 limón
- Chamoy al gusto
- Chile en polvo
Pasos:
- Coloca en la licuadora la pulpa de mango, el hielo y el jugo de limón
- Procesa todo hasta tener una mezcla uniforme y sin hielo entero
- Prepara un vaso agregando chamoy en las paredes y el fondo
- Agrega el preparado de mango y decora con chile en polvo al gusto
Te recomendamos usar mango maduro para preparar la pulpa y así esta tenga un sabor dulce balanceado. Como puedes ver, se trata de una receta que no lleva ninguna clase de endulzante, pero si la pulpa de mango está demasiado ácida, puedes incluir un poco de azúcar durante la molienda de los ingredientes para lograr el equilibrio de sabor perfecto.
Si te gusta el sabor picante, también puedes incluir un poco de chamoy en la bebida al licuarla para que así el sabor sea más intenso. Incluso puedes incluir pedacitos de mango congelado o fresco para así obtener una textura totalmente diferente. La clave está en jugar con los ingredientes y obtener una bebida completamente a tu gusto, refrescante y perfecta para los días de calor.
