Después de los tamales del Día de la Candelaria y el recalentado del puente, no hay mejor manera de desintoxicar el cuerpo que con un jugo saludable. Entre las mejores opciones está el jugo de apio con manzana, una bebida refrescante, rica en fibra y llena de propiedades beneficiosas para la salud.
Este jugo se elabora con apio y manzana, dos ingredientes conocidos por su alto contenido de fibra y su capacidad para mejorar la digestión. Además, aportan una buena cantidad de vitaminas y antioxidantes que fortalecen el organismo. Su consumo regular puede ser un excelente complemento para una alimentación equilibrada.
Tomarlo en la mañana, especialmente en ayunas, puede traer múltiples beneficios al cuerpo. Su combinación es nutritiva, refrescante y tiene un sabor agradable, por lo que resulta fácil de incluir en la rutina diaria. Si quieres conocer para qué sirve y cuáles son sus beneficios, sigue leyendo esta nota.

¿Cuáles son los beneficios de consumir jugo de apio con manzana en ayunas?
El apio es un vegetal con alto contenido de agua, además de ser rico en vitaminas A, B, C y K, ácido fólico, fibra y potasio. Estos nutrientes ayudan a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y mantener una hidratación adecuada. También tiene propiedades diuréticas que favorecen la eliminación de toxinas.
Uno de los beneficios más destacados del apio es que favorece la pérdida de peso, ya que contiene muy pocas calorías y ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Su alto contenido de fibra mejora el tránsito intestinal y reduce el dolor abdominal.
Por otro lado, la manzana es una excelente fuente de pectina, un tipo de fibra soluble que actúa como un gel en el intestino. Este compuesto absorbe toxinas y facilita su eliminación a través de las heces, promoviendo una digestión más eficiente y reduciendo problemas como el estreñimiento.
Además, la combinación de apio y manzana contribuye a regular los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, lo que la convierte en una bebida ideal para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable. Su aporte de antioxidantes también ayuda a proteger las células del daño oxidativo. A continuación, te decimos cómo prepararlo en casa.

Jugo de apio con manzana | RECETA
- 2 tallos de apio
- 1 manzana verde o roja
- 1 taza de agua
- Jugo de medio limón (opcional, para potenciar el sabor)
- Miel o endulzante natural (opcional, al gusto)
Preparación:
- Lava bien los tallos de apio y la manzana. Retira las semillas de la manzana y córtala en trozos medianos para facilitar la licuación.
- En una licuadora, agregue el apio, la manzana y el agua. Licúa durante 1 o 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Si deseas un sabor más cítrico, exprime el jugo de medio limón y agrégalo a la mezcla. Si prefieres un toque dulce, añade un poco de miel o endulzante natural.
- Cuela la preparación si prefieres un jugo más ligero o bébelo directamente si te gusta conservar toda la fibra.
- Sirve en un vaso con hielo si lo quieres más refrescante. ¡Disfruta este jugo nutritivo y saludable!