Las malteadas, también conocidas como "batidos", "merengadas" o "milkshakes", son unas bebidas deliciosas y refrescantes elaboradas principalmente con leche o helado. A lo largo de los años, han evolucionado para incluir una gran variedad de ingredientes, como frutas, chocolate, turrón e incluso nueces, lo que les permite ofrecer una amplia gama de sabores.
Esta versatilidad las convierte en una opción ideal tanto para desayuno como para un postre, adaptándose a los gustos de todos. No es de sorprenderse que muchos restaurantes de comida rápida las hayan incorporado en sus menús, convirtiéndolas en la bebida perfecta para acompañar hamburguesas. Los sabores más comunes de las malteadas son vainilla, chocolate, y fresa, aunque también se emplean otros dulces y frutas como plátano, papaya, mamey, guayaba, mango, etcétera. Las malteadas pueden ser hechas de diferentes maneras, incluso existen máquinas diseñadas específicamente para realizar esta bebida.
Una receta que puede sorprenderte es la malteada de chocolate con aguacate, famosa gracias al restaurante Fasfú de Luisito Comunica. Más allá de ser un plato popular por su vínculo con el influencer, esta bebida destaca por su sabor delicioso y sus beneficios para la salud. El aguacate, rico en grasas saludables y fibra, ayuda a mejorar la digestión y mantener un buen colesterol, mientras que el cacao, con propiedades antioxidantes, combate la inflamación y es fuente de magnesio, vital para la función muscular y nerviosa.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de leche (puede ser vegetal o de tu preferencia)
- 1-2 cucharadas de miel o azúcar (opcional, al gusto)
- 1/2 taza de hielo
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
- Preparar los ingredientes: Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en una licuadora.
- Agregar los demás ingredientes: Añade a la licuadora el cacao en polvo, la leche, el hielo, la miel (o azúcar) y la esencia de vainilla.
- Licuar: Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Si prefieres una consistencia más espesa, agrega más aguacate o hielo.
- Servir: Vierte la malteada en un vaso y disfrútala de inmediato. Puedes decorar con un poco de cacao en polvo o chips de chocolate si lo deseas.
Sal de la zona de confort y anímate a probar esta bebida saludable y nutritiva, única en el mundo.
