El agua de horchata es una de las bebidas más queridas de la gastronomía mexicana por su sabor suave y su toque cremoso. Sin embargo, agregar fresas y nuez le da un giro irresistible que combina frescura, color y textura. Esta variación se ha vuelto popular en fondas, taquerías y reuniones familiares, pues mezcla la tradición del arroz con el dulzor natural de las fresas y el toque crujiente de la nuez.
El resultado es una bebida que refresca y encanta a cualquiera. Si buscas una opción diferente a las aguas frescas tradicionales, esta receta es perfecta. Rinde bastante, es económica y se puede preparar fácilmente con ingredientes que encuentras en cualquier supermercado.
A continuación te diremos cómo preparar una refrescante agua de horchata con fresas y nuez, ideal para cualquier temporada, sigue leyendo para conocer la receta de esta bebida.
Receta de agua de horchata con fresas y nuez
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 1 raja de canela
- 1 taza de fresas frescas
- ½ taza de nuez picada
- 1 taza de azúcar (ajusta al gusto)
- 1 taza de leche (evaporada, entera o vegetal)
- 2 litros de agua
- Hielo al gusto
Preparación:
Remoja el arroz:
Coloca el arroz en un recipiente con agua y la raja de canela. Déjalo reposar al menos 3 horas o toda la noche para suavizarlo.
Prepara la base de horchata:
Licúa el arroz con su agua de remojo y la canela hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela esta base y viértela en una jarra grande. Agrega el azúcar, la leche y un litro adicional de agua. Mezcla muy bien.
Integra las fresas y la nuez:
Licúa las fresas limpias hasta obtener un puré. Agrégalo a la jarra y revuelve. Finalmente incorpora la nuez picada. Ajusta la dulzura o la consistencia agregando más agua si lo deseas.
