La zanahoria es una de las verduras más versátiles y nutritivas que existen. Su sabor dulce, su textura ligera y su alto contenido en antioxidantes la hacen ideal para preparar jugos, ensaladas y smoothies. Además, aporta fibra, betacarotenos y vitaminas que fortalecen la piel, los ojos y el sistema inmunológico.
Por otro lado, el jengibre es reconocido por sus propiedades antiinflamatorias naturales. Desde hace siglos se ha usado en infusiones y tónicos para aliviar molestias digestivas, reducir la inflamación abdominal y mejorar la circulación. Combinado con la zanahoria, forma un dúo poderoso que ayuda a depurar el cuerpo y mantener una digestión más ligera.
Este smoothie de zanahoria con jengibre no solo tiene un color vibrante y un sabor fresco, también es perfecto para esos días en los que te sientes con el abdomen inflamado o simplemente quieres darle un descanso a tu sistema digestivo. Es una bebida saludable, fácil de preparar y puedes disfrutarla en ayunas o como parte de tu desayuno saludable.
Receta de smoothie de zanahoria con jengibre
Ingredientes
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos.
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco (1 a 2 cm).
- 1 taza de agua o jugo de naranja natural.
- ½ manzana verde (opcional, para endulzar).
- El jugo de ½ limón.
- 1 cucharadita de miel natural (opcional).
- Cubos de hielo al gusto.
Preparación
- Coloca las zanahorias y el jengibre en la licuadora.
- Agrega el agua o jugo de naranja, el jugo de limón y la manzana si quieres un toque más dulce.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Si deseas, añade hielo y un poco de miel para ajustar el sabor.
- Sirve de inmediato para aprovechar todos los nutrientes y la frescura del jengibre.
