Infusiones y tés
Té de berenjena: Esta es la forma de prepararlo y consumirlo para bajar el colesterol
¿Quieres bajar el colesterol? Comienza el año con el pie derecho y aprende cómo preparar el té de berenjena de forma sencilla y efectiva, ¡toma nota!
Después de los excesos típicos de las fiestas decembrinas, enero es el momento perfecto para iniciar con una alimentación más equilibrada y hacer un detox que beneficie tu cuerpo. Una de las opciones más interesantes es el té de berenjena, una bebida que, además de ser sencilla de preparar, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre. En esta nota te contamos cómo hacerlo y por qué es tan efectivo.
La berenjena (Solanum melongena) es un vegetal que, aunque no es tan popular consumirlo en México, se puede encontrar fácilmente en mercados y supermercados. Puedes encontrarla en platillos como ensaladas o guisados, pero pocas personas saben que también se puede aprovechar en forma de infusión. Preparar té de berenjena es una forma práctica y efectiva de incorporar todos sus beneficios.
Según el Fideicomiso de Riesgo Compartido del Gobierno de México, más del 90% de la berenjena está compuesto por agua. Esto, sumado a su bajo contenido calórico, la convierte en un excelente aliado para quienes buscan adelgazar o mejorar su salud cardiovascular. Este vegetal aporta fibra y antioxidantes que ayudan a combatir los niveles elevados de colesterol, lo que lo hace ideal para quienes desean cuidar su corazón.
Beneficios de la berenjena para el colesterol
De acuerdo con el portal Medical News Today, la berenjena contiene una cantidad significativa de fibra dietética, que es esencial para mantener un sistema digestivo saludable y controlar los niveles de colesterol en la sangre. Una taza de berenjena cocida (96 gramos) aporta alrededor de 2.4 gramos de fibra, lo que contribuye a reducir la absorción del colesterol en el intestino.
Además, este vegetal contiene ácido clorogénico, un antioxidante poderoso que ha mostrado efectos positivos en la disminución de las lipoproteínas de baja densidad, también conocidas como colesterol "malo". Medical News Today citó un estudio realizado en 2014 con roedores, el cual indicó que este compuesto no solo reduce los niveles de colesterol, sino que también disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades como el hígado graso no alcohólico.
Té de berenjena | RECETA
- 1 berenjena mediana
- 1 litro de agua
- El jugo de medio limón (opcional)
Preparación:
- Lava bien la berenjena y córtala en rodajas delgadas. No retires la piel, ya que contiene muchos de los antioxidantes beneficiosos.
- Hierve el litro de agua en una olla y, cuando alcance el punto de ebullición, agrega las rodajas de berenjena.
- Reduce el fuego y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Una vez que el tiempo haya transcurrido, retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
- Cuela el líquido y sírvelo en una taza. Puedes añadir el jugo de medio limón para darle un toque extra de sabor y potenciar sus propiedades antioxidantes.
Modo de consumo:
Toma 1 taza de té de berenjena en ayunas y otra por la noche antes de dormir. Para obtener mejores resultados, acompaña esta bebida con una dieta balanceada y actividad física regular.
