Previo a festejar el Día de Reyes Magos y partir la tradicional rosca, algo que no debe faltar en la mesa, también es una deliciosa bebida caliente para acompañar esa rebanada de tan delicioso pan dulce y por eso, un exquisito champurrado tiene todo lo que se busca en este momento especial.
El combo perfecto e imperdible para partir la rosca de reyes en familia, comprende la degustación de una exquisita bebida casera, así que si en esta ocasión quiere sorprender a los comensales especiales con una alternativa que no necesariamente sea café o el clásico chocolate, un champurrado es de las mejores opciones.
Preparar un champurrado es más sencillo de lo que parece, pero con la siguiente receta podrás comprobarlo al 100 por ciento y de paso tener una exquisita bebida caliente para acompañar tu tradicional rosca de reyes. Así que presta mucha atención y toma nota de los ingredientes que necesitas.
Receta de champurrado
- 250 gr de masa de maíz
- 2 ½ litros de agua
- 1 piloncillo grande
- 1 varita de canela
- 3 tabletas de chocolate, de mesa
Preparación
Hierve solo dos litros de agua y el piloncillo junto con la varita de canela, debes cocinar hasta que el piloncillo se disuelva, de preferencia puedes rallar este ingrediente o partirlo en trozos más pequeños.
Trocea las tabletas de chocolate de mesa y agrega la preparación anterior, mueve constantemente para que este ingrediente se disuelva por completo.
Mientras, en la licuadora agrega la masa de maíz y el medio litro de agua restante, se debe de tener una preparación totalmente homogénea.
Agrega lo que licuaste a la preparación principal y revuelve perfectamente, cocina hasta que la preparación entre en hervor sin dejar de mover constantemente para que no se pegue y se obtenga una consistencia ligeramente espesa.
Después de que la preparación hirvió ligeramente, puedes comprobar el dulzor de la bebida y ajustar si es necesario con más piloncillo rallado o azúcar al gusto.
Sirve caliente en las tazas de tu preferencia y disfruta con toda la familia de un delicioso champurrado para acompañar la tradicional rosca de reyes.