Atole de masa sabor fresa: La mejor bebida caliente para disfrutar en temporada de lluvias

El atole por sí solo es una bebida tradicional mexicana que data desde la antigüedad y aunque la receta original se ha complementado con el paso de los años, esto también ha permitido disfrutar de versiones muy particulares con muchos más ingredientes que le brindan consistencia, cuerpo y mucho más sabor. Por eso, uno elaborado con masa sabor fresa, es una buena opción para disfrutar en esta temporada de lluvias.

¿Quién creó el atole de masa?

Esta versión también es antigua, pues se cree que los mexicas preparaban el atole simplemente hirviendo masa de maíz hasta espesar, pero para darle un poco de sabor utilizaban cacao, chile o miel de abeja, puesto que en esa época no conocían otro endulzante y no había la variedad de ingredientes con la que actualmente se cuenta.

Esta es una excelente bebida para disfrutar en la temporada de lluvias cuando se desea un trago reconfortante para compartir con la familia y seguramente recuerda las preparaciones que con tanto amor elaboran las madres de familia.  Así que con la siguiente receta podrás aprender a preparar un delicioso atole de masa, pero esta vez con el exquisito sabor de la fresa natural.

Cómo preparar un atole de masa sabor fresa

Caliéntate con un rico atole elaborado con masa y el exquisito sabor de la fresa completamente natural.

Ingredientes:

• 100 gramos de masa de maíz
• 200 gramos de fresas
• 2 L de agua
• 1 rama de canela
• Azúcar al gusto o un trozo de piloncillo para endulzar

Preparación

1. Lava y desinfecta las fresas, corta el tallo verde y parte su pulpa en pequeños cubitos, reserva.
2. Calienta un litro de agua en una pequeña olla y agrega la rama de canela junto con el trozo de piloncillo si es que decides agregar este ingrediente, pues se debe disolver por completo.
3. Licua medio litro de agua con la masa previamente cortada en porciones pequeñas junto con las fresas en cubitos, se debe obtener una mezcla completamente homogénea.
4. Cuando el agua hierva y el piloncillo se haya disuelto (en caso de utilizarlo), cuela y agrega la mezcla de la masa con la fresa.
5. Deja hervir por unos 8 minutos aproximadamente hasta que empiece a tomar la consistencia deseada, en este punto es importante comprobar el dulzor para que sea al gusto de quién lo prepara.
6. Sirve caliente y disfruta de un delicioso atole de masa sabor fresa.