Bebidas refrescantes
Bebidas refrescantes: Receta de agua de horchata de fresa
Disfrutar de esta versión moderna de la clásica horchata te permitirá saborear una de las mejores combinaciones en aguas frescasSi eres fan de las aguas frescas, seguramente has debatido entre ser del "team horchata" o "team jamaica". Sin embargo, la deliciosa combinación de horchata con fresa podría cambiar tu preferencia. Esta refrescante bebida fusiona lo mejor de la tradicional horchata con el toque frutal y fresco de la fresa, creando un sabor irresistible, perfecto para acompañar cualquier comida o disfrutar en una tarde calurosa.
El origen de la horchata
La horchata es una bebida muy popular en la república mexicana, pero sus raíces provienen de la antigua Valencia, España. Originalmente, se preparaba con chufas, pequeños tubérculos que le daban un sabor ligeramente dulce y cremoso. Con la llegada de la colonización, la horchata viajó al continente americano, donde cada país le dio su propio toque, adaptando los ingredientes según lo disponible en la región.
En México, por ejemplo, la horchata se elabora tradicionalmente con arroz, canela y leche. Esta versión tiene un sabor suave y cremoso, convertida en una de las bebidas favoritas para acompañar comidas típicas mexicanas, especialmente en las regiones más cálidas. Ahora, con la adición de fresas, la receta se renueva, brindando un toque frutal y refrescante que conquista a cualquier paladar exigente.
Preparar agua de horchata de fresa es sencillo y solo requiere unos pocos ingredientes que seguramente ya tienes en casa. A continuación, te compartimos la receta para que puedas disfrutar de esta deliciosa bebida en cuestión de minutos.
Receta de agua de horchata de fresa
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 1 rama de canela
- 1 taza de fresas frescas (lavadas y sin tallo)
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Hielo al gusto
- Fresas frescas en rodajas para decorar (opcional)
Instrucciones:
- El primer paso para preparar esta deliciosa bebida es remojar el arroz. Coloca la taza de arroz en un recipiente grande y cúbrelo con dos tazas de agua. Añade la rama de canela y deja reposar la mezcla durante al menos cuatro horas, aunque si tienes tiempo, puedes dejarlo toda la noche.
- Después del remojo, retira la rama de canela y coloca el arroz junto con el agua en una licuadora. Licúa a alta velocidad hasta que el arroz se desintegre por completo y la mezcla quede suave y homogénea.
- Una vez licuado el arroz, utiliza un colador de malla fina o una manta de cielo para filtrar la mezcla y retirar los restos sólidos.
- Coloca las fresas en la licuadora con una taza de agua y licúa hasta obtener un puré. Puedes colar el puré si prefieres una textura más suave.
- En una jarra grande, combina la mezcla de arroz colado con el puré de fresas. Añade la leche evaporada, la leche condensada y la cucharadita de esencia de vainilla. Revuelve bien para que todos los ingredientes se integren de manera uniforme.
- Para disfrutar de esta agua de horchata de fresa bien fría, añade hielo al gusto antes de servirla. Si quieres darle un toque decorativo, puedes añadir algunas rodajas de fresa fresca a los vasos.