Cocteles
¿Cómo preparar un carajillo? Prueba esta deliciosa receta
En México, el carajillo ha evolucionado en una versión muy popular, que se prepara con un licor
Existen un montón de cocteles que se pueden hacer en las fiestas patrias e incluso después. De hecho, por eso te decimos que has llegado al lugar indicado, ya que hoy queremos compartir contigo una receta para hacer un carajillo, que es uno de los cocteles más cálidos que existen. Por esa razón aprenderás a prepararlo para pasar una buena tarde.
Los carajillos son una bebida tradicional que combina café con licor, muy popular en España y en varios países de América Latina. Existen diferentes versiones y variaciones. Consiste en un café espresso o fuerte, combinado con un licor como brandy, ron, whisky, anís, orujo, licor de hierbas o cualquier otro fuerte.
En México, el carajillo ha evolucionado en una versión muy popular, que se prepara con Licor 43 (un licor dulce de vainilla y especias), mezclado con café espresso. Ha ganado gran popularidad en bares y restaurantes en los últimos años y por eso ahora que se acercan las fiestas patrias, puedes probar la preparación.
¿Dónde surgió el carajillo?
El coctel es muy popular en España, especialmente en Cataluña, Valencia y Madrid. De acuerdo con una leyenda, la bebida se originó durante la ocupación española en Cuba, cuando los soldados mezclaban café con ron, para darse coraje o valor, de ahí el nombre coratge en catalán. De ahí el nombre "carajillo".
¿Cuándo tomar carajillo?
El carajillo se suele disfrutar como digestivo después de una comida, ya que combina el efecto estimulante del café con el calor y el sabor del licor. También se puede servir como una bebida de sobremesa o incluso como un "energizante" en la tarde. Es una bebida versátil y simple de preparar que ofrece una combinación única de sabores.
Ahora que sabes todo esto, puedes ponerte ¡manos a la obra!
Receta para hacer una carajillo
Ingredientes
- 50 ml de brandy
- 1 café expreso caliente
- 1 cucharada de azúcar
- Granos de café
- Corteza de limón
Preparación
- En un recipiente resistente al calor, calienta el brandy hasta que esté ligeramente tibio.
- Si deseas agregar azúcar, disuélvela en el brandy caliente.
- Vierte el brandy caliente en una taza.
- Con cuidado, vierte el café expreso caliente sobre el brandy.
- Si lo deseas, puedes agregar granos de café y una cáscara de limón para darle un toque más elegante.
