Jugo de nopal: ¿Cuáles son los beneficios de consumirlo todos los días y cómo se prepara?

El jugo de nopal es una de las bebidas naturales que más beneficios tienen si se consumen todos los días dentro de una alimentación balanceada, esto gracias a las propiedades de dicho ingrediente que proviene de la planta Cactus de higo chumbo y que es todo un referente dentro de la cocina mexicana.

¿Qué beneficios trae el jugo de nopal?

Existen varios estudios que respaldan las distintas partes del nopal, de acuerdo con Healthline, contiene fitoquímicos importantes para la salud como la quercetina, betaxantinas, entre otros importantes antioxidantes que previenen enfermedades y protegen la salud. 

Se considera benéfico para las personas con diabetes, debido a su contenido de polisacáridos (que contienen arabinosa y xilosa, entre otros compuestos) y de otros fitoquímicos, los cuales en conjunto proporcionan un efecto antiinflamatorio, antioxidante, logran la disminución de lípidos en sangre, todo ello relacionado con la diabetes tipo 2.

Su alto contenido de fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, nivelar el colesterol malo y a mantener estables los niveles de energía a lo largo del día. Lo mejor de todo es que se considera una opción accesible dentro del mercado y con una gran versatilidad culinaria.

Propiedades y nutrientes

De acuerdo con el portal de la Biodiversidad Mexicana, esta planta por medio de su fruto, aporta propiedades como:

1. Un bajo contenido calórico, lo que lo convierte en una vía auxiliar para perder peso, pero nutrir el cuerpo.
2. Gracias a que el nopal y sus tunas contienen una alta concentración de potasio, calcio y magnesio, estos minerales ayudan a mantener la salud de los huesos.
3. Contiene vitamina C, y una buena calidad de fibras dietarias (de acuerdo con Medline de la Biblioteca Nacional de los Estados Unidos, son las partes del alimento que no son afectada por el proceso digestivo) en el cuerpo que brindan beneficios a la salud.

¿Qué pasa si tomo jugo de nopal todos los días? Receta para prepararlo

Los nopales son una excelente alternativa para ser incorporados a la dieta diaria, incluso para personas con diabetes y quienes desean controlar los niveles de azúcar en la sangre. También es bueno para bajar de peso, siempre y cuando se combine con hábitos saludables y se consulte la opinión de un especialista.

Ahora que sabes todos los beneficios que puede agregar un delicioso jugo de nopal, es momento de conocer la sencilla receta para prepararlo y disfrutarlo cuanto antes.