Tés

¿Tienes el colesterol y triglicéridos altos? Prueba este té de chaya para regularlos

Entre los nutrientes que contiene la chaya, están desde luego que las vitaminas C, A y minerales como el calcio, hierro y potasio, así como antioxidantes y fibra
martes, 25 de junio de 2024 · 09:54

Ya vienen las vacaciones de verano y no hay nada mejor que estar saludable y en forma para ir a pasear por ahí: Que a la montaña, la playa, etc. Sin embargo, si has descuidado últimamente tu salud o en tu último chequeo, saliste alto en colesterol y triglicéridos, tal vez no te sientas al cien, pues podrías tener algunos síntomas. 

Por eso es que hoy queremos ayudarte a que combatas los altos niveles de colesterol y triglicéridos y eso sólo se puede lograr con una alimentación saludable y consumir bebidas, como el té de chaya, que hoy te diremos cómo preparar para que ayudes a tu cuerpo a bajar esos niveles y lleves una vida mucho más saludable.

Algunos de los síntomas que pueden causarte el colesterol alto, según Medline Plus altos son: náuseas, fatiga extrema, falta de aire, dolor de pecho, dolor de cuello, mandíbula o región abdominal superior. Por su parte los triglicéridos altos, no provocan ningún síntoma, pero ambos padecimientos incrementan la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares

¿Qué es la chaya?

La chaya es una planta originaria del sureste mexicano, bastante popular en el estado de Yucatán, donde se utiliza para preparar bebidas como el agua de chaya y la infusión o té de chaya, que puede ser de mucha utilidad para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos para empezar a llevar un estilo de vida mucho más saludable.

Entre los nutrientes que contiene la chaya, están desde luego que las vitaminas C, A y minerales como el calcio, hierro y potasio, así como antioxidantes y fibra, mismos que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la digestión e incluso fortalecer el sistema inmunológico. 

Precauciones al cocinar la chaya

Es crucial cocinar las hojas de chaya antes de consumirlas para eliminar el cianuro.

Ahora que sabes todo sobre la chaya, puedes ponerte ¡manos a la obra!

 

Té de chaya

Citli Toribio
25 min
Cocción
15 min
Preparacion
40 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 5 hojas frescas de chaya bien lavadas
  • 4 tazas de agua
  • Miel o limón (opcional, al gusto)

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Lava muy bien tus hojas de chaya en agua corriente para eliminar cualquier residuo o suciedad.
  2. En una olla grande, lleva las 4 tazas de agua a ebullición.
  3. Añade las hojas de chaya al agua hirviendo y reduce el fuego.
  4. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos para eliminar una sustancia tóxica llamada cianuro.
  5. Apaga el fuego y deja reposar la infusión durante unos 5 minutos.
  6. Cuela el té para retirar las hojas.
  7. Sirve caliente y añade miel o limón al gusto.
  8. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 50kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g