Champurrado

Empieza el día con un delicioso champurrado, que te llenará de energía

Así es como puedes hacer un champurrado de manera fácil con esta receta que te encantará
lunes, 24 de junio de 2024 · 09:09

Si eres de las personas que amanecen con fatiga, nadie te culpa y menos con este clima lluvioso. Por eso hoy queremos decirte una receta para que hagas nada más y nada menos que un champurrado, que además de calentarte un poco, también te dará toda la energía que necesitas para empezar el día. 

El champurrado es una bebida típica mexicana. Es parecida al atole, pero ligeramente más espesa. A veces, al igual que el atole, se puede encontrar en los puestos donde venden tamales, pero si no sabes o no te da tiempo de ir a donde lo venden, hoy aprenderás a hacerlo de manera fácil para que tengas un desayuno completo.

Debes saber que el champurrado es un atole que se realiza con maíz y chocolate, la bebida tiene sus orígenes prehispánicos, puntualmente con los aztecas, que además de ser deliciosa, es muy nutritiva, pues contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. Por tanto, puedes beberte una taza y sentir que desayunaste completo para toda la semana. 

Receta fácil para hacer champurrado

Aunque el atole desde cero se hace con masa de maíz, debes saber que puedes recortar un poco de camino, porque hay versiones con fécula de maíz y es justo la que te diremos cómo hacer, pues es posible preparar esta deliciosa bebida en algunos minutos durante la mañana y antes de irte a trabajar

Los ingredientes que contiene esta receta de champurrado seguro que los tienes en casa y si no, son muy fáciles de conseguir. Así que ahora que lo sabes todo sobre esta bebida, puedes ponerte ¡manos a la obra!

Champurrado con fécula de maíz

Citli Toribio
20 min
Cocción
25 min
Preparacion
45 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 50 gramos de piloncillo rallado
  • 1 pieza de canela en rama
  • 1 tableta de chocolate de mesa cortada en trozos
  • 1 taza de leche descremada
  • 3 cucharadas de fécula de maíz regular

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Hierve el agua con el piloncillo, canela y chocolate a fuego medio hasta que todo se haya integrado. (15-20 min)
  2. Retira la canela al tiempo y disuelve la fécula de maíz en la taza de leche y añade a la mezcla de agua y piloncillo.
  3. Cocina a fuego bajo hasta que espese.
  4. Sirve.

Información Nutricional

  • Calorías: 1360kcal
  • Carbohidratos: 200g
  • Colesterol: 120mg
  • Proteínas: 24g
  • Azúcares: 172g
  • Fibras: 12g
  • Sodio: 420mg
  • Grasas Totales: 40g
  • Grasas Saturadas: 5g

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