Termina el día con este delicioso atole de masa blanca que puedes tomar frío o caliente

Aunque estamos en pleno verano, también estamos pasando por una racha de lluvias y, por lo tanto, por mañanas frías y tardes con bajas temperaturas. Por eso, ¿qué mejor manera de cerrar el día que con un rico atole de masa blanca y caliente hecho de forma tradicional? No obstante, si lo tuyo son las bebidas frías, no te preocupes, esta receta también es para ti, pues la bebida que te enseñaremos a preparar hoy se puede servir tanto fría como caliente.

La preparación de este atole es bastante sencilla. Simplemente debemos disolver la masa de maíz nixtamalizado en un poco de agua y llevar a calentar con saborizantes tradicionales como la canela y el piloncillo. Usualmente, esta preparación se suele elaborar solo usando agua, pero si gustas, puedes sustituir parte de este ingrediente por leche para obtener una bebida más cremosa.

Una vez que hayas preparado el atole, puedes servirlo caliente si quieres una bebida reconfortante para las tardes de frío. Pero si el clima cambia y quieres una bebida refrescante, simplemente deja enfriar tu atole y sírvelo con un par de hielos. Para esta preparación, tal vez quieras utilizar un poco más de agua extra para que el atole no quede tan espeso y así obtengas una bebida cremosa pero perfecta para las altas temperaturas.