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Agua fresca y cremosa de nuez, ideal para combatir el calor.

Refréscate de manera deliciosa con esta sencilla preparación.

El calor está cada vez  más insoportable, hay días que gracias a Dios llueve un poco y refresca la noche, pero es verdad que no disminuirá mucho en los siguientes días.

Todos hemos encontrado soluciones temporales para sobrellevar esta ola de calor y creo que de las maneras más deliciosas es a través de la comida y bebidas.

No hay nada como un café frío por la mañana, helado o nieve a media tarde, helado y  aguas frescas durante todo el día.

Es justamente una deliciosa agua fresca y cremosa de nuez la que vamos a hacer hoy.

Ingredientes:

  • 1 tz de leche evaporada

  • ½ tz de leche condensada

  • 1 lt de leche

  • ½ tz de nuez

  • 1 ramita de canela 

  • C/s de hielo

  • 500 ml  de agua 

  • 2 cdas de nuez molida 

  • 2 cdas de azúcar mascabado

  • 1 cdita de canela en polvo.

Procedimiento:

En una olla, llevar a ebullición la leche junto con la rama de canela, dejar infusionar por unos minutos y reservar.

Licuar junto con la leche evaporada y condensada, añadir la nuez e ir adelgazando con leche infusionada con canela.

Dejar enfriar y posteriormente licuar con agua.

“Escarchar” con azúcar mascabado y nuez molida

Servir acompañado de mucho hielo.