Bebidas para el calor

Refréscate del calor con esta receta para hacer un esquimo de mango con rompope

Los esquimos son bebidas populares que consumimos en México cuya característica principal es que son de textura cremosa
miércoles, 17 de abril de 2024 · 11:40

Ahora que hace mucho calor, muchas pensamos en las diferentes bebidas y postres que hay para refrescarnos del calor y si ya pasaste por los jugos, las aguas frescas y hasta los raspados, probablemente aprovechando el calorcito de la mañana de 19°C a los que amanecimos hoy, tal vez se te antoje algo cremoso y frío.

Por eso es que hoy hemos decidido compartir contigo nada más y nada menos que una receta para preparar algo que cumple con esas características: Un esquimo de mango con rompope para que empieces el día con singular alegría y una bebida super refrescante, digna del siglo XXI.

Los esquimos son bebidas populares que consumimos en México cuya característica principal es que son de textura cremosa y helada, que puede ser de prácticamente cualquier sabor. Los podemos encontrar en los mercados o en los puestos de jugos y licuados. Son una gran alternativa para el calor. 

Diferencia entre licuado y esquimo

La principal diferencia entre un licuado y un esquimo es que mientras el primero se prepara principalmente con frutas frescas o congeladas, leche (o yogur) y, a veces, hielo, el segundo se hace más con una mezcla de leche (o crema), azúcar y, en ocasiones, saborizantes. Sin embargo, en ocasiones también se usa fruta natural en el caso de esta bebida

Por otra parte, la fruta de temporada es el mango y en esta ocasión tenemos una nueva oportunidad para usarlo y en compañía del rompope, todo se vuelve más interesante. Así que ahora que lo sabes todo, pues ¡manos a la obra!

 

Esquimo de mango con rompope

Citli Toribio
1 min
Cocción
10 min
Preparacion
11 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 mango
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 jugo de limón
  • 1/4 de tazas de rompope
  • 1 taza de hielo
  • 2 hojas de menta

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Una vez lavado tu mango, pártelo por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara.
  2. Agrega el hielo, el jugo de limón, el vaso de leche y tritura.
  3. Añade el mango, azúcar, el resto de la leche, las dos hojas de menta y el rompope; vuelve a triturar hasta que te quede una mezcla ligera.
  4. Cuela y reserva en frío tapado hasta que lo vayas a consumir.

Información Nutricional

  • Calorías: 162kcal
  • Carbohidratos: 20g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g