Bebidas para el calor

Agua de sapo: ¿Qué es y cómo se prepara? Te decimos todo sobre esta delicia costarricense

Si te preocupaste por los pobres sapos, hay que decir que ninguno saldrá afectado en la elaboración de esta bebida
miércoles, 17 de abril de 2024 · 12:59

Cuando hace calor, muchas personas decidimos que es momento de experimentar con las bebidas que podemos consumir para refrescarnos y gran cantidad de ocasiones pues caemos en los terrenos de las aguas frescas, pero si ya estás cansada de las recetas de siempre, pues es momento de ampliar tus horizontes y probar recetas de otros países.

Y hoy precisamente puedes empezar por aventurarte a hacer una refrescante y deliciosa ¡Agua de sapo!, una bebida clásica y básica en Costa Rica, pero si te preocupaste por los pobres sapos, hay que decir que ninguno saldrá afectado en la elaboración de esta bebida, que estamos seguras de que te encantará. 

El agua de sapo es una bebida tradicional y refrescante originaria de Costa Rica. Se llama así, debido al color verde que torna durante la preparación, el cual aseguran se asemeja se parece a la piel de los sapos. Puede prepararse con muy pocos ingredientes, pero todos suelen ser naturales, lo cual la hace saludable.

¿Cómo se consume el agua de sapo?

El agua de sapo normalmente se sirve fría, ya sea en vasos o en las tradicionales jícaras, realzando sus cualidades refrescantes. Se suele disfrutar como bebida del mediodía para combatir el calor o como acompañamiento de las comidas. Además, se cree que tiene algunos beneficios de salud como la desinflamación. 

¿Cómo se hace el agua de sapo?

El sabor del agua de sapo es una deliciosa mezcla de sabores dulces, picantes y ácidos. La tapa de dulce proporciona un rico dulzor parecido a la melaza, mientras que el jengibre añade una calidez picante y un sutil picante. El jugo de lima equilibra el dulzor con una acidez refrescante, creando un perfil de sabor completo

Esta tradicional bebida ocupa un lugar especial en la cultura costarricense, particularmente en la región del Caribe. Se considera una bebida tradicional, que a menudo se sirve en reuniones, festivales y celebraciones comunitarias. Su sencilla preparación y su refrescante sabor lo convierten en una opción popular entre los lugareños y los turistas por igual.

 

Agua de sapo costarricense

Citli Toribio
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Bebida Tipo de comida
Argentina Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 2 litros de agua
  • 5 limones mesino (verdes)
  • 1 tapa de dulce (azúcar o piloncillo)
  • 1 jengibre pequeño

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Derrite el piloncillo o azúcar en una olla con un poco de agua a fuego medio, después apártalo y déjalo enfriar.
  2. Parte los limones, añade el jugo a los 2 litros de agua y ralla el jengibre.
  3. El jengibre ya rallado se licúa con un poco de agua.
  4. Añade 2 cucharadas de jengibre licuado al agua con limón y después (tapa de dulce) endulza al gusto.
  5. Se sirve con hielo.

Información Nutricional

  • Calorías: 18kcal
  • Carbohidratos: 2g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g