Receta de bebidas

Receta para preparar una refrescante agua de chufa y disfrutarla en casa

Descubre los posibles beneficios que puede agregar una deliciosa agua de chufa y aprovéchalos para preparar una rica bebida refrescante
sábado, 13 de abril de 2024 · 05:20

En nuestro país existen curiosas bebidas refrescantes que se elaboran con frutas de temporada que mantienen un pelicular sabor, una de las tantas opciones que se pueden encontrar, es precisamente el agua de chufa. Esta refrescante alternativa es ideal para incluirse en los días más calurosos de la primavera y que además puede tener ciertos beneficios para la salud.

Beneficios de la chufa 

Es una gran fuente de minerales naturales, puede aportar calcio, lo que ayuda a mantener sanos los dientes y huesos, interviene en la coagulación sanguínea y en la transmisión del impulso nervioso. También puede ser un aliado a favor de la salud cardiovascular, sin mencionar que podría regular el azúcar y mantener los niveles de presión arterial en niveles normales.

De acuerdo con el portal especializado en temas de salud; Healthline, podría ser una vía auxiliar para nivelar el colesterol bueno y reducir el malo, esto gracias a sus propiedades antioxidantes, que además retrasan la aparición del envejecimiento y protegen del daño causado por los radicales libres.

Para descubrir nuevos Sabores y por supuesto disfrutar de bebidas completamente refrescantes, hoy te proponemos elaborar una deliciosa agua de chufa o también llamada horchata de chufa, para que  puedas comprobar el gran sabor que tiene este particular tubérculo y disfrutes de una receta más para acompañar tus alimentos. 

Horchata de chufa

Daniela Hernández
0 min
Cocción
5 min
Preparacion
5 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 200 gr de chufas
  • 1 litro de agua
  • Azúcar o endulzante al gusto (opcional)
  • Canela en rama (opcional)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava las chufas con agua fría y déjalas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche para que se ablanden.
  2. Una vez remojadas, escurre y licua junto con 500 ml de agua, deberás mezclar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
  3. Tip culinario: puedes agregar una rama de canela a la mezcla para darle un sabor extra.
  4. Cuela y agrega en una jarra, mezcla con el resto del agua y agrega azúcar o endulzante de tu preferencia si es que deseas una bebida dulce, sirve con hielo al gusto y disfruta de esta deliciosa bebida refrescante con chufa.

Información Nutricional

  • Calorías: 71kcal
  • Carbohidratos: 36g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 7g
  • Azúcares: 4g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 19g
  • Grasas Saturadas: 0g