El chayote es una hortaliza que contiene muchos nutrientes y diversos beneficios para la salud. Conocido por su nombre científico Sechium edule, pertenece a la familia cucurbitáceas, el chayote contiene una cáscara gruesa, pulpa carnosa y sabor ligero, esta cambia si se consume cocido. Por lo general, se acostumbra a incluir en ensaladas, guisados, caldos, sopas y jugos, pues este alimento tiene propiedades que ayudan a desintoxicar el cuerpo e incluso ayudan a la pérdida de peso.
El chayote aporta potasio, vitamina B2, C, E, tiamina, folato, hierro, contiene pocas calorías y es fuente de fibra, es decir, es un alimento ideal para combatir el estreñimiento y perder peso. Algunos expertos recomiendan incluirla en las dietas diarias. En esta nota te daremos dos recetas para preparar jugos naturales con chayotes crudos.
Jugo de chayote con pepino
- 1 chayote crudo
- 1 pepino
- ½ zumo de limón
- 120 ml de agua
Procedimiento
Lava muy bien el chayote y el pepino, retira la cáscara de estos dos alimentos, extrae las semillas del pepino y corta en trozos. Lleva los ingredientes a la licuadora y añade agua y licúa hasta que obtengas una mezcla homogénea. Integra jugo de limón y procesa.
Sirve en un vaso y bebe al momento.
Jugo de chayote crudo con piña
- 1 rodaja de piña
- ½ chayote crudo sin corazón
- ½ taza de acelgas
- 120 ml de agua
Procedimiento
Lava muy bien las acelgas y los chayotes, llévalos a la licuadora y añade la piña en trozos, añade agua y procesa hasta que obtengas una mezcla homogénea. Sirve y bebe al momento.
