¿Eres amante del té o café? Entonces esta nota es para ti. El café es una de las bebidas más populares a nivel mundial, y un reciente estudio del Instituto Oncológico Huntsman y la Facultad de Medicina de la Universidad de Utah, en Estados Unidos, sugiere que el consumo de estas bebidas podría relacionarse con un menor riesgo de desarrollar cáncer en la cabeza y el cuello.
Los resultados de esta investigación indicaron que consumir más de 4 tazas de café al día puede estar asociado con una menor incidencia de tumores en estas áreas. Además, el estudio exploró el impacto del consumo de té, mostrando resultados prometedores, aunque también destacó posibles riesgos cuando se consume en exceso.
La doctora Yuan-Chin Amy Lee, especialista del Instituto Oncológico Huntsman, señala que aunque ya existían investigaciones previas sobre el consumo de café y té en relación con el cáncer, este estudio aporta nueva evidencia sobre cómo estas bebidas influyen de manera positiva o variable en diferentes subtipos de cáncer de cabeza y cuello, incluso en quienes consumen café descafeinado.
Café y té como aliados contra el cáncer
El análisis identificó que tanto el café como el té están relacionados con una disminución en el riesgo de desarrollar cáncer de cabeza y cuello, incluyendo los de boca y garganta. Según la doctora Lee, estos hallazgos resaltan la necesidad de realizar más investigaciones para comprender mejor cómo estas bebidas influyen en la prevención del cáncer.
En el caso del té, los investigadores encontraron que consumir entre ninguna y una taza al día podría reducir ligeramente el riesgo. Sin embargo, el consumo de más de una taza diaria se asoció con un aumento en el riesgo de desarrollar cáncer de laringe. Estos resultados fueron publicados en Cancer, la revista científica revisada por la Sociedad Americana del Cáncer.
Además, los hallazgos destacan la importancia de considerar factores como las diferencias geográficas en los tipos de café y té consumidos. Estudios futuros podrían ayudar a entender mejor esta asociación y su impacto a nivel global en la prevención del cáncer de cabeza y cuello.
¿Cuántas tazas de café se relacionan con un menor riesgo?
Los investigadores descubrieron que quienes consumen al menos 4 tazas de café con cafeína al día tienen un 17% menos de probabilidades de desarrollar cáncer de cabeza y cuello en general. Además, el riesgo de cáncer en la cavidad oral se reduce en un 30%, y en el caso del cáncer de garganta, el riesgo baja un 22%.
Por otro lado, tomar entre 3 y 4 tazas de café con cafeína al día parece ser el punto ideal para reducir significativamente el riesgo de algunos tipos de cáncer. Por ejemplo, en el caso del cáncer de hipofaringe, quienes consumieron estas cantidades mostraron un 41% menos de probabilidades de padecerlo.
En cuanto al té, una taza o menos al día parece suficiente para obtener beneficios, con una reducción del 9% en el riesgo de cáncer en la cabeza y el cuello, y del 27% específicamente en el cáncer de hipofaringe. Sin embargo, consumir más de una taza diaria podría incrementar el riesgo de cáncer de laringe en un 38%.
