Con la llegada del invierno, los frentes fríos y el espíritu navideño, no hay nada mejor que disfrutar de una bebida caliente que evoque la magia de la Navidad. Y sí, el chocolate caliente se lleva todos los aplausos, pero ¿qué pasa si buscas cuidar tu salud y no excederte en calorías? Aquí te traemos una receta fácil, deliciosa y baja en calorías para que disfrutes de este clásico sin remordimientos.
El cacao tiene una historia fascinante que se remonta a las civilizaciones mayas, quienes lo consumían en bebidas a temperatura ambiente y especiadas. No fue hasta mucho tiempo después, gracias al médico y aristócrata irlandés Hans Sloane, que se comenzó a preparar caliente y con leche, volviéndose la bebida deliciosa que hoy amamos.
Pero, no te apures, esta receta no te hará engordar, pues la bebida navideña solo contiene 50 calorías por porción. Es una opción perfecta para quienes desean mantener un equilibrio entre disfrutar las festividades decembrinas y no excederse en azúcares, mucho menos de descuidar su cuerpo.
Chocolate caliente bajo en calorías | RECETA
- 2 tazas de leche vegetal (almendra, avena o coco)
- ¼ de taza de cacao en polvo (sin azúcar)
- 1/8 de taza de canela en polvo
- Un chorrito de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
- En un recipiente aparte, mezcla los ingredientes en polvo (cacao y canela) hasta integrarlos completamente.
- Calienta la leche vegetal en una olla pequeña a fuego bajo, añadiendo el extracto de vainilla y la pizca de sal. Remueve constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue o hierva en exceso.
- Una vez que la leche alcance la temperatura deseada, apaga el fuego.
- En una licuadora, mezcla la leche caliente con la mezcla en polvo. Licúa hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Sirve en una taza navideña y decora con un poco más de canela en polvo.
- ¡Y listo! Tienes un chocolate caliente bajo en calorías, perfecto para disfrutar en una noche fría o durante una reunión con amigos y familia.
Beneficios del cacao
Además de ser delicioso, el cacao tiene múltiples beneficios para la salud, convirtiéndolo en un ingrediente ideal para incluir en tu dieta. Aquí te contamos algunos. Por ejemplo, el cacao es rico en flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo. Mejora del estado de ánimo, ya que contiene compuestos que promueven la liberación de endorfinas, lo que mejora el estado del ánimo y reduce el estrés.
Otro de sus tantos beneficios es el poder de desinflamar, sus nutrientes contribuyen a reducir la inflamación en el cuerpo, promoviendo un mejor funcionamiento del sistema cardiovascular. Y algo que quizá desconoces, es su capacidad para controlar el peso, en su versión orgánica y sin azúcar, el cacao puede ser un aliado en dietas saludables al ser bajo en calorías y rico en fibra.
