Bebidas de Navidad

Esta es la bebida navideña con propiedades medicinales que seguro desconocías

Descubre los beneficios de preparar esta típica y deliciosa bebida navideña originaría de Grecia

Esta es la bebida navideña con propiedades medicinales que seguro desconocías
¿Ya conoces los beneficios de esta bebida típica de Navidad? Descúbrelo Foto: Freepik

En esta temporada navideña, una bebida que no puede faltar en la mesa con una combinación de tradición y beneficios para la salud es el vino caliente griego, conocido como Oinomelo. Esta receta de bebida para Navidad, además de deliciosa, posee propiedades medicinales que vale la pena descubrir. ¡Toma nota!

Hace unos días, Taste Atlas publicó su ranking de las 100 mejores cocinas del mundo, y en primer lugar, aunque para muchos podría ser una sorpresa, se encuentra la cocina griega. Conocida por la dieta mediterránea, esta gastronomía destaca por ingredientes como las aceitunas, el aceite de oliva y, por supuesto, sus bebidas emblemáticas, como el vino.

Por ejemplo, el Oinomelo es una versión griega del clásico vino caliente, similar al glühwein de Alemania o al vino caliente de Inglaterra. Su preparación es a base de vino tinto o blanco, miel y una mezcla de especias como canela, clavo, cardamomo y, en ocasiones, cáscara de naranja y jugo de limón. Esta bebida es especialmente popular en invierno, ya que, además de calentar el cuerpo, aporta beneficios que la hacen única.

Oinomelo
El vino caliente es popular en épocas de invierno. Foto: Freepik

Beneficios del vino caliente Griego

El ingrediente principal, el vino tinto, es bien conocido por sus beneficios para el corazón. Según Mayo Clinic, consumirlo con moderación puede ayudar a prevenir enfermedades coronarias, reduciendo el riesgo de ataques cardíacos. Los antioxidantes del vino, llamados polifenoles, contribuyen a proteger los vasos sanguíneos del corazón y mejorar la salud cardiovascular.

Los otros ingredientes no se quedan atrás y, también tienen propiedades medicinales:

La miel, por ejemplo, es reconocida por su capacidad para aliviar el dolor de garganta y reforzar el sistema inmunológico. La canela mejora la circulación sanguínea y tiene propiedades antiinflamatorias. Por otro lado, la naranja puede ser una gran fuente natural de vitamina C, fibra y potasio, que ayuda a reducir los niveles de colesterol y fortalece el sistema inmunológico.

Receta de vino caliente Griego 

Ingredietes:

  • 1 botella de vino tinto o blanco (750 ml)
  • 1/4 taza de miel
  • 2 ramas de canela
  • 3 clavos de olor
  • 1 cáscara de naranja (sin la parte blanca)
  • Jugo de 1/2 limón
  • 2 vainas de cardamomo

Preparación:

  1. En una cacerola grande, vierte el vino y caliéntalo a fuego medio-bajo.
  2. Agrega la miel, las ramas de canela, los clavos de olor, la cáscara de naranja, el jugo de limón y el cardamomo.
  3. Revuelve suavemente hasta que la miel se disuelva por completo. Deja calentar la mezcla durante 10 minutos, permitiendo que las especias liberen todo su aroma.
  4. Retira del fuego, cuela el vino para eliminar los sólidos y sírvelo caliente en tazas o vasos resistentes al calor.
  5. Decora con una rodaja de naranja o una rama de canela para darle un toque especial.
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