¿Cómo se hace el vino de flor de jamaica? Prueba esta receta

El vino caliente es una de las mejores bebidas que puedes preparar para la temporada de invierno, gracias a lo reconfortante que resulta y lo fácil que es de hacer. Dentro de la gran variedad de versiones que se pueden preparar a partir de este concepto, existe una que sobresale por su sabor único e intenso: el vino de jamaica, que se elabora con flores de jamaica y vino tinto, creando una combinación muy especial. ¿Quieres saber cómo prepararlo? Aquí te lo explicamos.

El vino caliente se elabora a partir de un jarabe especiado y lleno de sabor que se complementa con el vino tinto. En este caso, el jarabe se prepara con flores de jamaica, canela, anís estrellado y un toque de naranja. Estos ingredientes son los que mejor combinan para esta versión con vino tinto, pero puedes añadir tus especias favoritas para personalizar los sabores según tu gusto.

Es importante tener en cuenta que, al estar elaborado con vino, esta bebida puede conservar un ligero toque alcohólico. Esto ocurre porque el vino se añade en la parte final de la preparación, cuando se mezcla con el jarabe y solo se calienta ligeramente. Si deseas evitar el sabor a alcohol, puedes incorporar el vino antes y dejarlo calentar durante más tiempo en la estufa, permitiendo que el contenido alcohólico se evapore.

Para obtener el mejor sabor, se recomienda utilizar un vino tinto afrutado y ligeramente ácido, ya que resalta los sabores del jarabe y complementa las notas del vino. Sin embargo, puedes elegir el vino que más te guste y crear combinaciones interesantes según tus preferencias. Solo asegúrate de usar vino tinto para que los sabores combinen adecuadamente y la bebida quede deliciosa.

Vino de Jamaica

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 naranja
• 1 ramita de canela
• 1 pieza de anís estrellado
• 1/2 taza de flores de jamaica secas
• 3 tazas de vino tinto

Pasos

• Lava y desinfecta la naranja, luego córtala en rebanadas medianas.
• En una olla, agrega el agua, el azúcar y las flores de jamaica.
• Lleva a fuego medio y deja que comience a hervir.
• Agrega la canela, el anís estrellado y las rebanadas de naranja.
• Cocina todo por 5 minutos y luego añade el vino.
• Deja que los ingredientes se integren. Cuando el vino esté a punto de hervir, retira del fuego.
• Cuela la preparación, sirve y decora con rebanadas de naranja y una varita de canela.