Desayuno

Dale la vuelta al frio con esta receta de atole de vainilla casero para el desayuno

Un sabor sencillo y reconfortante que puede llevar tu desayuno al siguiente nivel. ¡Olvídate del frío y disfruta la mañana con esta bebida!

Dale la vuelta al frio con esta receta de atole de vainilla casero para el desayuno
El atole de vainilla casero de esta receta es muy sencillo y rápido de preparar Foto: Shutterstock

El frío de la temporada está en su apogeo, y qué mejor que preparar una deliciosa bebida caliente y reconfortante como un atole casero para hacerle frente y disfrutar de la mañana. Preparar un rico atole de vainilla desde cero es muy sencillo y no te llevará más que unos minutos tenerlo listo. Así que prepáralo y dale un toque especial a tu desayuno.

Para hacer un buen atole desde cero, necesitas tres elementos clave: la base, que en este caso será leche; el sabor, que obtendremos a partir de esencia de vainilla; y el espesante. Habitualmente se utiliza masa de maíz para darle cuerpo a los atoles, pero en este caso, usaremos fécula de maíz, que es mucho más fácil y rápida de usar.

En cuanto al endulzante, podemos agregar leche condensada, como haremos en esta receta, para dar una textura y sabor especiales a nuestra preparación. También puedes sustituir este ingrediente por azúcar para una receta más práctica o por piloncillo si buscas un sabor más tradicional. Además, añadiremos un toque aromático con un poco de canela, aunque puedes incorporar las especias que más te gusten, como el anís o la nuez moscada.

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