Si hay una bebida tradicional que no puede faltar este 6 de enero para partir la rosca de Reyes, es el atole de chocolate: una preparación reconfortante y caliente que se puede preparar de mil maneras diferentes. Sin embargo, nada tan sencillo y delicioso como la receta de atole rápido de chocolate que te enseñaremos a preparar a continuación, lista en menos de 20 minutos.
La clave para que esté listo de forma rápida está en la forma en que agregamos los ingredientes y los elementos que utilizamos para espesarlo. Aunque tradicionalmente se usaba masa para preparar este tipo de bebidas; actualmente, se pueden elaborar con un poco de fécula de maíz como espesante. Deberemos diluirla primero en agua fría para que, al agregarla al líquido caliente, se espese, un proceso que no te llevará más de 5 minutos.
En cuanto al chocolate, este ingrediente suele tardar algo de tiempo en incorporarse a la leche si agregamos la tablilla de chocolate entera. Sin embargo, para esta receta, lo que haremos será desmenuzarla en polvo fino con ayuda de un rallador de queso. De esta forma, se deshace en pocos segundos y tendremos el chocolate listo sin mucho esfuerzo.
