Atoles

2 de febrero: Atole de coco, la receta para acompañar tus tamales el Día de la Candelaria

El atole es una bebida típica mexicana que tiene raíces prehispánicas, de la cual hoy existen muchas variantes

2 de febrero: Atole de coco, la receta para acompañar tus tamales el Día de la Candelaria
Con esta receta para hacer un atole de coco puedes acompañar tus tamalitos del 2 de febrero Foto: Shutterstock

Ya tenemos encima el Día de la Candelaria, que es el momento donde posiblemente se consumen más tamales en todo México y como ya hemos hablado mucho acerca de este bocadillo mexicano, ahora te diremos más bien una receta complementaria de tu desayuno o cena, según sea el momento en que consumes los tamalitos.

Se trata de nada más y nada menos que de una receta para hacer un sabroso atole de coco, una bebida que definitivamente le va bastante bien a los tamales, ya sean salados o dulces. Afortunadamente, en esta ocasión tendrás en tus manos una receta casera y deliciosa para que sorprendas a todos tus invitados.

El atole es una bebida típica mexicana que tiene raíces prehispánicas. Sin embargo, a la llegada de los españoles, en lugar de sólo usar agua para mezclar los ingredientes, también se incorporó la leche, por lo que hoy existen dos variantes, que sí o sí aportan variabilidad y versatilidad a las recetas. 

Atole de coco en leche 

La receta que compartiremos hoy contigo es para hacer un atole de coco con leche. Es una delicia, que estamos seguras de que te va a encantar, así que ahora puedes ponerte ¡manos a la obra! para que esta bebida junto con los tamales te dote de toda la energía necesaria para gastar en el día. 

El coco es una fuente de nutrientes saludables, como grasas saludables, fibra, vitaminas (especialmente vitamina E) y minerales (incluyendo potasio, magnesio y fósforo). Por esta razón, combinar carbohidratos provenientes del maíz y las grasas del coco puede proporcionar una fuente de energía rápida y sostenida, lo que hace que el atole de coco sea una buena opción para el desayuno o como merienda.

 

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