Por más que hayan pasado las fiestas decembrinas y hasta la rosca de reyes, nadie puede negar que seguimos en invierno y que hay mañanas frías como esta en donde se necesita alguna bebida o alimento caliente para empezar el día con toda la energía necesaria y por eso hoy decidimos compartir contigo cómo preparar un atolito.
Estamos hablando de la receta para hacer atole de amaranto, una opción perfecta para empezar el día cargada de energía, gracias a esta semilla y el resto de los ingredientes que contiene esta bebida para no sólo hacernos sentir satisfechas, sino con toda la pila del mundo para hacer todas nuestras actividades.
El amaranto es uno de los alimentos más saludables que hay. Es una gran fuente de proteínas, minerales y vitaminas naturales como la A, B, C, B1, B2 y B3, así como de ácido fólico, calcio, hierro y fósforo de acuerdo con información oficial del Gobierno de México, que también apunta que es uno de los alimentos con más aminoácidos, como la lisina. Consumirlo en atole también se vale.
Semilla rica en proteína
Por esa razón un atole de amaranto podría darte todos los nutrientes que necesitas para empezar el día, especialmente cuando de proteínas se trata, pues se considera junto con el trigo, arroz, mijo, sorgo, papa frijol, soya y azúcar uno de los alimentos más nutritivos que hay. Así que merece la pena darle una oportunidad en este atole.
¿Dónde se compra el atole?
El atole es una de las bebidas más populares en México para iniciar la mañana. Normalmente lo suelen vender en el mismo lugar de los tamales en casi cada esquina de la CDMX, pero si tienes una media hora disponible de tu tiempo por las mañanas, puedes lograr esta bebida, que te puedes llevar incluso en tu termo a tu escuela o trabajo.
