bebidas mexicanas

Atole de arroz con chocolate: Dale un giro a tus tardes con esta deliciosa y original bebida

Con esta receta podrás preparar una deliciosa bebida como el atole con arroz y chocolate para darle un giro a tus tardes
miércoles, 17 de enero de 2024 · 20:47

Dicen que no hay mejor curita para el corazón que una buena bebida caliente y qué mejor si está tiene como uno de los ingredientes principales al chocolate. Y si, sabemos que ha empezado enero y que todos están muy comprometidos con la dieta, pero un pecado no tiene nada de malo y si se trata de este, diría una canción del grupo colombiano, Ventino, "Si esto es pecar, te dejo entrar", no hay porque temerle que un atole no se puede negar a nadie o no si es de arroz con chocolate.

Atole, proveniente de la palabra náhuatl atolli, es una de las bebidas mexicanas más emblemáticas que tenemos y cuenta con un origen prehispánico qué en su versión original cuenta con una cocción dulce de maíz dulce en agua y porciones que le suelen dar la viscosidad necesaria. 

Entre las versiones más populares se encuentran: chocolate, fresa y vainilla. Sin embargo, con el paso del tiempo estás han empezado a modificarse hasta llegar a las combinaciones que hoy en día tenemos, tal como es el caso de la versión de arroz con chocolate que estamos seguros amarás. 

Atole de arroz con chocolate

Hayde Martínez
20 min
Cocción
16 min
Preparacion
36 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 tza de arroz (reviamente remojada en agua caliente por 20 minutos y escurrido)
  • 1/2 tza de chocolate en polvo
  • 1 raja de canela
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 cdas de canela molida
  • 2 tzas de agua
  • 41/2 tzas de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Pondremos a calentar 41/2 tazas de agua con la raja de canela.
  2. Dejaremos hasta que suelte el hervor y agregaremos el arroz.
  3. Dejamos cocinar por 15 minutos o hasta tener el arroz tierno.
  4. Llevaremos a la licuadora la leche evaporada, el chocolate y 2 tazas de agua.
  5. Agregamos a la olla de arroz y mezclamos.
  6. Dejamos a fuego bajo por 10-15 minutos o hasta conseguir que espese y no se pegue.
  7. Y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 365kcal
  • Carbohidratos: 67g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 27g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 102.4mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 3g