Bebidas calientes

Atole de plátano con canela: Prepara esta deliciosa versión para tus tardes frías entre semana

De esta sencilla manera podrás hacer una versión diferente de atole, perfecta para estos días fríos
lunes, 15 de enero de 2024 · 18:02

Una de las frutas más populares que tenemos y de las que mayor aporte beneficioso puede tener en la salud, sin duda ese es el plátano. Este tipo de baya se ha cultivado desde hace más de 7 mil años y se trata de la cuarta producción más importante a nivel mundial, tan solo por debajo de trigo, arroz y maíz, este último el elemento con el que lo combinaremos para crear un delicioso atole de plátano.

El atole (atolli) es una de las bebidas mexicanas más populares y antiguas que tenemos. Mucho se ha destacado su historia y lo que representa dentro de la cultura, al ser inicialmente una bebida que solo los dioses consumían. Con el paso del tiempo esto se fue modificando y, finalmente, se convirtió en una bebida para todos. 

Hoy queremos aprovechar que el frío aún acecha un poco nuestras tardes o noches y que puedes preparar esta deliciosa versión a base de plátano. Es importante destacar que ahora con el Blue Monday, esta opción será perfecta porque el plátano puede influir en la química del cerro para producir sentimientos de felicidad y bienestar.

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Atole de plátano con canela

Hayde Martínez
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 2 plátanos
  • 3 cdas de fécula de maíz (previamente disuelta en una taza de agua)
  • 1 raja de canela
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 tzas de agua
  • 1 cda de canela molida

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Pondremos a calentar en una olla la leche evaporada con la raja de canela.
  2. Dejaremos hasta que alcance el hervor. reserva.
  3. Llevaremos a la licuadora el agua, los plátano, la mitad de la leche condensada y la fécula de maíz. dejamos hasta tener una consistencia homogénea.
  4. Pasaremos a la olla donde la leche evaporada y dejamos al fuego nuevamente hasta espesar.
  5. Recuerda remover constantemente para evitar que se pegue o se queme.
  6. Y listo, sirve con la canela molida.

Información Nutricional

  • Calorías: 149kcal
  • Carbohidratos: 28g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 20g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 146mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g