Tés
Té de flor de calabaza: ¿Cómo se prepara y qué beneficios te aporta esta bebida?; aquí te decimos
Lo creas o no, existe y tiene un montón de beneficios para la salud de nuestro cuerpo y con un sabor deliciosoSi creías que ya lo sabías todo en cuanto al terreno de las infusiones, permítenos decirte que estás equivocada. Y es que existen una gran cantidad de tés, infusiones y tisanas, que se pueden hacer con una gran cantidad de frutos, flores y hierbas, que además de ayudarnos a mantenernos hidratadas, también podrían brindarnos diversos beneficios.
Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un té de flor de calabaza, que lo creas o no, existe y tiene un montón de beneficios para la salud de nuestro cuerpo y con un sabor bastante similar al que hemos probado en las quesadillas con este ingrediente.
La flor de calabaza es uno de los vegetales que se dan al sembrar la hortaliza y se produce sobre todo en temporada de lluvias, debido a la humedad que requiere, pero también se puede encontrar en las primeras semanas del otoño. Su uso es bastante popular en la cocina, pero también en la medicina tradicional, que es de donde viene la receta de la infusión de hoy.
Nutrientes y beneficios de la flor de calabaza
De acuerdo con información del gobierno de México, esta flor podría ayudarnos a combatir la debilidad en los huesos, gripes y problemas urinarios, cardíacos y hasta de desarrollo prenatal, debido a los nutrientes que contiene, como vitaminas A, C y algunas del complejo B. Además también posee antioxidantes, que nos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
Té de flor de calabaza para bajar el colesterol
Además, entre sus muchos beneficios el té de flor de calabaza también nos ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y a reducir la presión arterial, que nos ayuda a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y mejora la salud de los músculos, que brinda energía a nuestro cuerpo.
Prepararlo es bastante sencillo y ahora que ya sabes todo lo que te puede proveer la flor de calabaza, posiblemente te encuentres con más ganas de preparar una infusión deliciosa, saludable y sobre todo: ¡De temporada!, así que ve juntando todo y ponte ¡manos a la obra!
Té de flor de calabaza
Citli ToribioIngredientes
- 10-12 flores de calabaza frescas (asegúrate de que estén limpias y libres de pesticidas)
- 1 litro de agua
- Miel o azúcar al gusto (opcional)
- Jugo de limón (opcional)
- Hojas de menta fresca (opcional)
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- Lava las flores de calabaza con cuidado para eliminar cualquier suciedad o insectos que puedan estar presentes en ellas. si es necesario, quita los pistilos y sépalos verdes de las flores, ya que pueden tener un sabor amargo.
- Hierve el agua en una cacerola grande.
- Cuando el agua esté hirviendo, retira la cacerola del fuego y agrega las flores de calabaza a la misma.
- Deja que las flores reposen en el agua caliente durante unos 5-10 minutos para que las propiedades y sabores de las flores se infundan en el agua.
- Si deseas endulzar tu té, agrega miel o azúcar al gusto mientras las flores siguen en remojo. también puedes añadir unas gotas de jugo de limón para darle un toque cítrico y refrescante.
- Una vez que el té haya reposado lo suficiente, cuela las flores de calabaza y el té a través de un colador o filtro en una jarra o tetera.
- Sirve el té caliente, adornado con hojas de menta fresca si lo deseas.
Información Nutricional
- Calorías: 15kcal
- Carbohidratos: 3g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 1g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 3g
- Sodio: 5mg
- Grasas Totales: 3g
- Grasas Saturadas: 1g