Bebidas mexicanas
Atole de coco con nuez; acompaña tu postre preferido con esta deliciosa bebida mexicana
Para este fin de semana disfruta de un atole de coco con nuez y comparte esta preparación con toda tu familia
¿Mañana lluviosa? El atole es una de las bebidas mexicanas que se degustan en cualquier época del año. Existen diferentes opciones de sabores que pueden variar según la fruta de temporada, pero sin duda, puedes degustarlos con las preparaciones clásicas como los de avena, de cajeta, de chocolate, de café, de arroz, entre otros sabores.
El atole es una bebida mexicana que surgieron en la época prehispánica y era consumida por las antiguas civilizaciones. Su nombre proviene de la palabra náhuatl atolli, que significa aguado, atl, que quiere decir agua y tol, que se usa como un diminutivo despectivo. En esta nota te daremos la receta completa para elaborar atole de coco con nuez.
El coco contiene minerales como el potasio, cobre, hierro, magnesio, ácido fólico y vitamina E. Ayuda a reforzar el sistema inmunológico, tiene propiedades antioxidantes por lo que ayuda a mejorar la apariencia de la piel, mejorara el metabolismo y el tránsito intestinal, entre otros beneficios. Te decimos cómo preparar esta bebida tradicional.
Atole de coco con nuez
Alejandra SuasteIngredientes
- 2 ½ tazas de leche entera
- 360 gr de leche evaporada
- 300 ml de leche de coco
- 100 gr de coco rallado
- 100 gr de nueces picadas
- 4 cda de féculas de maíz
- 5 cdas de agua
- 1 cda de esencia de vainilla
- ½ taza de azúcar
Marcas preferentes: La de tu preferencia.
Preparación
- En una olla añade la leche entera, leche evaporada, esencia de vainilla y azúcar. mezcla y calienta a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Mientras tanto, en un recipiente añade las cinco cucharadas de agua y fécula de maíz, mezcla y reserva.
- Lleva a la licuadora la leche de coco, junto con el coco rallado y procesa hasta homogenizar.
- Verter la preparación a la olla y revuelve constantemente. integra la fécula de maíz y sigue mezclando hasta que tome una consistencia espesa.
- Añade nueces picadas y sigue mezclando hasta que tome el espesor que deseas.
Información Nutricional
- Calorías: 1346kcal
- Carbohidratos: 142g
- Colesterol: 42mg
- Proteínas: 37g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 2g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 75g
