La cerveza sin duda es una de las bebidas preferidas para socializar, ha sido protagonista para disfrutar de los encuentros deportivos, celebrar ocasiones especiales o para acompañar diferentes platillos como pizzas, carne asada, hamburguesas y otro tipo de comida rápida. Actualmente podemos encontrar diversos formatos que pueden estar en presentaciones de lata, botella podemos consumir las cervezas de barril en vaso.
Dependiendo del gusto podemos elegir entre las cervezas claras u oscuras, muchas veces los aficionados aseguran que esta bebida sabe mejor en su presentación con botellas de vidrio. Pero, ¿qué dicen los expertos sobre este tema? ¿el sabor cambia según su envasado? Aunque podría parecer un tema irrelevante, hay quienes debaten por el tipo de envase que lleva la cerveza, asegurando que en botella se conserva mejor el sabor de esta bebida.
¿Cerveza en lata o en botella?
Cerveceros de México es la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta, explica a través de su cuenta de Twitter el objetivo de los envases. La lata y el vidrio ayudan a proteger la cerveza del contacto con la luz y el oxígeno, de esta forma se busca evitar que se modifiquen las características del estilo de la chela que se va a tomar.
Los envases de vidrio evitan que la luz UV modifique el aroma y el sabor del líquido, estos se pueden encontrar en diferentes colores: ámbar, verde o transparente. Mientras que los envases de lata, están recubiertos con polímeros que evitan el contacto de la cerveza con el metal, son envases son más ligeros en comparación con los envases de vidrio, evitan el contacto con la luz y oxígeno, además de los cambios en el aroma y sabor, así lo menciona Cerveceros de México.
¿En mejor beber cerveza en vaso?
Cual sea la presentación que prefieras adquirir, los maestros cerveceros aconsejan beber este líquido en vaso cervecero, de esta forma se podrá apreciar mejor sus propiedades como el aroma, el color, la espuma, el sabor y el cuerpo del estilo cervecero. Cabe destacar que el consumo de esta bebida debe ser moderado.
