Bebidas

¿Eres intolerante a la lactosa? Disfruta de un rico atole de chocolate hecho con leche de avena

Olvídate de los molestos síntomas al tomar leche, puedes disfruta de un rico atole de chocolate si incluyes la leche de avena en sus ingredientes.
sábado, 12 de agosto de 2023 · 16:58

No hay nada mejor para una tarde lluviosa que una rica bebida caliente y que mejor que un tradicional atole mexicano para hacerle frente a las bajas temperaturas, pero ¿que pasa si eres intolerante a la lactosa? aunque esta bebida suele prepararse con leche de vaca, también puedes hacerla con leche de avena y tendrás un sabor igual de rico en tu taza, como te lo mostramos con este atole de chocolate sin lactosa.

Ten en cuenta que puedes utilizar cualquier clase de leche vegetal para hacer esta deliciosa bebida tradicional, ya que ninguna de estas opciones suele tener lactosa entre sus componentes, pero lee con atención la etiqueta de cada producto que compres para que así te asegures que no estarás consumiendo elementos que te causen molestias. Al estar hecho con un producto vegetal, este atole también es apto para consumo vegano.

Para el chocolate usaremos la tradicional tableta de chocolate de mesa mexicano, estas suelen tener integradas una gran cantidad de azúcar para que tu bebida quede dulce, así que si vas a integrar otra clase de chocolate en tu atole, deberás considerar este detalle y ajustar el dulzor, agregando azúcar de ser necesario.

Atole de chocolate con leche de avena

Rafael Maldonado
0 min
Cocción
25 min
Preparacion
25 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 litro de leche de almendra
  • 1 tableta de chocolate de mesa mexicano
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 50 gramos de fécula de maíz

Marcas preferentes: Usa las marcas que más te gusten..

Preparación

  1. Lleva la leche con el azúcar a fuego medio
  2. Cuando este bien caliente agrega el chocolate troceado
  3. Cocina todo para que el chocolate se derrita y se integre
  4. Disuelve la fécula en el agua
  5. Vierte la mezcla de fécula en la leche
  6. Cocina sin dejar de mover hasta que el atole espese
  7. Sirve y disfruta

Información Nutricional

  • Calorías: 1240kcal
  • Carbohidratos: 202g
  • Colesterol: 37mg
  • Proteínas: 13g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 43g
  • Grasas Saturadas: 1g