El chayote una hortaliza carnosa y jugosa, es originaria del centro y sur de América. Generalmente es consumido al vapor, hervido, relleno o como elemento de alguna crema o sopa. Cuenta con importantes aportes nutricionales. Es una buena fuente de fibra, vitamina B2, contiene minerales entre los que destaca el potasio, así como hierro.
El chayote contiene muy pocas calorías, por lo que se recomienda incluirse en planes de alimentación saludable. Además, ayuda a combatir el estreñimiento, estimula la producción de glóbulos rojos y prevenir la anemia debido a su aporte en hierro.
Consumirlo crudo como parte de un ingrediente para preparar jugos naturales también es recomendado para adquirir todos los beneficios que esta hortaliza ofrece al cuerpo. El jugo de chayote crudo ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, refuerza el sistema inmunológico, mejora la digestión y evita la retención de líquidos.
Este jugo de chayote se recomienda tomar por las mañanas, recuerda que se debe incluir con un plan de alimentación saludable. No se debe de abusar en el consumo y se sugiere que antes de seguir cualquier recomendación casera se consulte con un especialista médico.
