Prepara esta dulce limonada de durazno y dile adiós al calor con su refrescante sabor

La limonada es la bebida perfecta para esta temporada de calor, su balance entre acidez y dulzor crea una combinación bastante refrescante al momento de tomar tu limonada y afortunadamente existen cientos de versiones de esta receta clásica para que siempre tengas una bebida diferente en la mesa, justo como esta limonada de durazno que te enseñaremos a preparar hoy. 

Para esta limonada ocuparemos puré de durazno como nuestro sabor principal, este lo lograremos pelando duraznos con el método de escalfado y luego procesándolos, así obtendremos la pulpa fresca, no obstante, te recomendamos guardar algunos duraznos sin pelar para que puedas adornar tu bebida al final con unas rodajas de esta fruta, quedará deliciosa. 

Limonada de durazno

Ingredientes

• 400 gramos de Durazno
• 1 taza de Azúcar
• 600 gramos de Limón
• 2 litros de Agua
• Hielo

Procedimiento

• Haz un pequeño corte en forma de cruz en la punta inferior de los duraznos 
• Sumerge esta fruta en agua hirviendo por unos segundos 
• Retira del agua caliente y coloca en agua fría 
• Verás que la piel se desprende fácilmente, pela los duraznos y retira el hueso 
• Tritura los duraznos junto con el azúcar hasta lograr un puré uniforme 
• Corta los limones por la mitad y exprime para extraer el jugo 
• Cuela el jugo de limón y mezcla con el puré de durazno 
• Complementa con el agua y hielos 

Una vez que tu limonada esté lista, puedes ajustar el dulzor agregando azúcar a la mezcla si es que hace falta. Como mencionamos antes puedes colocar un poco de fruta fresca para llevar tu limonada al siguiente nivel, esto  también incluye rebanadas de limón, solo procura cortarlas al momento para que no se amarguen si las dejas reposar.