México está pasando por una de las temporadas de calor más complicadas del año, pues se han registrado cifras historias que marcan altas temperaturas en varias entidades del país, situación que mantiene en alerta a muchos mexicanos, pues en verano se espera que el clima sea más caluroso y no deban de bajar la guardia.
Este miércoles, el fenómeno natural conocido como solsticio de verano comenzó en las primeras horas de la mañana, el cual representa el inicio del verano en el hemisferio norte, mientras que en el hemisferio sur se vive el solsticio de invierno. Este 21 de junio, con la presencia de este fenómeno se vivirá el día más largo del año y la noche más corta.
Para que sobrelleves el calor de este día comienzo de estación, queremos compartirte una exquisita y refrescante agua de temporada, preparada con chabacano. El chabacano es una fruta de textura tersa, de sabor dulce y color anaranjado o amarillo es uno de los alimentos que podemos degustar desde la primavera e inicios del verano. Aunque su mes de mayor producción en México es en mayo.
Para aprovechar de su sabor y nutrientes, aun estás a tiempo de poder elaborar diferentes platillos, bebidas o postres de chabacano. Ve tomando nota de esta receta y disfrútala en cualquier hora del día.
Agua de chabacano
Ingredientes
- 4 piezas de chabacano fresco
- 1 naranja
- 1 Lt de agua
- Azúcar al gusto
- Hielos al gusto
Preparación
- Lava muy bien las piezas de chabacano y la naranja. Corta por en cuatro partes la naranja y retira las semillas. Realiza el mismo procedimiento con el chabacano, retirando el hueso.
- Lleva ambas frutas a la licuadora y añade 2 tazas de agua, integra azúcar al gusto y licúa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Cuela y reserva el agua en una jarra con el resto de agua natural. Añade hielo al gusto y sirve. ¡Bebe al momento!
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