Si ya estás harto del calor y quieres refrescarte con algo delicioso, entonces tenemos la receta perfecta para ti, una deliciosa agua de horchata que además tiene un toque de café bastante sabroso, que estamos seguros te va a encantar. Una bebida que combina dos sabores perfectos para hacerle frente al calor, aprende a hacerla así.
Para esta receta de horchata y café haremos una bebida a base de arroz con canela para la primera parte, después agregaremos un jarabe de café bastante delicioso que combinará a la perfección ambos sabores, pero si quieres ahorrarte tiempo puedes utilizar algún concentrado o tu receta preferida de horchata para combinar con el jarabe y así obtener un sabor más único.
Horchata con café
Para la horchata
- 1 1/2 tazas de Arroz
- 4 tazas de Agua
- 2 tazas de Leche
- 1 taza de Leche condensada
- 1 taza de Leche evaporada
- 1 rama de Canela
Para el café
- 1 taza de Agua
- 3/4 taza de Azúcar
- 3 cucharadas de Café
Procedimiento
- Lava el arroz y déjalo remojando en agua por una hora
- Cuela el arroz y licúa con la leche, la canela, la leche condensada y la leche evaporada
- Deberás procesar estos ingredientes hasta que obtengas un líquido uniforme y muy fino
- Coloca este preparado en una jarra y complementa con el agua y los hielos
- Para el jarabe de café coloca el café soluble, el azúcar y el agua en una olla pequeña
- Lleva a fuego medio y cocina hasta que se reduzca a la mitad el
- Agrega el jarabe a la parte de la horchata y mezcla bien
Para esta receta te sugerimos que utilices café soluble, ya que se integra mejor en líquidos fríos, pero puedes preparar un espresso o tu café de grano favorito y elaborar el jarabe con este, sustituyendo la cantidad de agua en la receta por la misma cantidad de café ya preparado, quedará igual de delicioso y tu bebida con una intensidad bastante sabrosa.
