bebidas refrescantes
¿Quién dijo calor? Prepara esta deliciosa agua fresca y cremosa de mamey, te damos la receta
Para refrescar tu tarde nada mejor que una bebida natural, te decimos cómo preparar una exquisita y cremosa agua de mamey
El agua de mamey es probablemente una de las bebidas preferidas por los mexicanos, especialmente durante la temporada de calor. La preparación de este clásico de verano se logra disfrutar mucho si se combina con los platillos preferidos. El mamey es una fruta que podemos degustar a partir del mes de marzo y está disponible hasta el mes de julio.
Es una de las frutas más apreciadas, pertenece a la familia del zapote, incluso, a esta fruta se le conoce como zapote colorado. De forma ovalada, pulpa rojiza y textura rugosa, pero de sabor dulce hace que sea parte del menú matutino para disfrutarse en licuados, pero también puede degustarse en otras presentaciones refrescantes.
El mamey se caracteriza por ser una fruta de alto contenido de agua, posee vitamina A y C, minerales entre los que figura el calcio, hierro y fósforo, contiene propiedades antioxidantes y es ideal para fortalecer el sistema inmunológico. Aprovecha todos sus nutrientes y disfruta de esta fruta en una exquisita bebida.
Agua de mamey
Ingredientes
- 2 piezas de mamey
- 2 Lt de agua natural
- 6 cdas de azúcar
- 360 gr de leche evaporada
- 1 cda de esencia de vainilla
- 1 cda de nuez
- Hielo al gusto
Preparación
- Comienza por lavar y cortar por la mitad las piezas de mamey, retira el hueso y extrae la pulpa.
- En una licuadora añade leche condensada, azúcar y la pulpa del mamey junto con esencia de vainilla y nueces. Procesa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Verter la preparación en una jarra, añade agua natural y revuelve, integra hielo al gusto y sirve.
