Te enseñamos cómo hacer un champurrado espumoso y delicioso

El champurrado es una bebida caliente de origen mexicano hecha a base de masa de maíz, agua o leche, chocolate y canela. Es similar al chocolate caliente, pero su textura es más espesa debido a la masa de maíz que se mezcla con los otros ingredientes. Tradicionalmente, se endulza con piloncillo y se puede servir como desayuno o merienda.

RECETA DE CHAMPURRADO

Ingredientes:

• 1 taza de masa para tortillas
• 4 tazas de agua
• 1 raja de canela
• 1/2 taza de piloncillo o azúcar morena
• 2 tabletas de chocolate de mesa
• 1 taza de leche
• 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. Disuelve la masa en una taza de agua y mezcla bien para que no queden grumos.
2. En una olla grande, pon a calentar 3 tazas de agua con la canela y el piloncillo o azúcar morena. Revuelve hasta que el piloncillo se haya disuelto por completo.
3. Agrega la mezcla de masa disuelta y las tabletas de chocolate a la olla y revuelve constantemente para que no se formen grumos. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese.
4. Agrega la leche y la pizca de sal y sigue revolviendo hasta que el champurrado tenga la consistencia deseada.
5. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa bebida mexicana.

¡Que disfrutes tu champurrado!