Prepara este delicioso café calientito con leche y vainilla para las tardes lluviosas

Un frente frío está por entrar a la República Mexicana y eso significa temperaturas bajas en la mayoría de los estados, por eso esta vez te enseñaremos a preparar un delicioso café con leche y vainilla que te mantendrá calientito durante estos días, pues qué mejor manera de combatir el frío qué con este tipo de recetas reconfortantes. 

Para esta receta usaremos un poco de café de grano para hacer una infusión intensa que nos permita preparar nuestra bebida, no obstante, si no tienes este ingrediente a la mano no te preocupes puedes utilizar café soluble, sustituyendo la cantidad de café de grano preparado por un poco de agua caliente y agregando la canela en la leche.

Café con leche y vainilla

Ingredientes

• 1 taza de Agua
• 1 taza de Leche
• 1 ramita de Canela
• 2 cucharadas de Café de grano
• Esencia de vainilla o vaina de vainilla
• Azúcar al gusto
• Canela en polvo

Procedimiento

• Calienta el agua hasta que comience a hervir, retira del fuego y agrega el café y la canela
• Deja infusionar por 5 minutos y cuela para eliminar los restos sólidos de café y canela 
• Coloca la leche en una olla pequeña y lleva a fuego medio junto con la vaina de vainilla o la esencia de vainilla 
• Cuando hierva retira del fuego y sirve en una taza una parte de café y una parte de leche 
• Endulza al gusto, coloca un poco de canela en polvo por encima y disfruta 

Puedes agregar un toque cremoso a tu café espumando la leche antes de servirla con un aireador eléctrico o agitando un poco de leche en un frasco cerrado para crear la espuma, también puedes acompañar con galletas o con tu postre favorito para complementar su delicioso sabor y disfrutar de una tarde lluviosa.