Mojito de sandía, una bebida refrescante que amarás preparar en tu casa

El mojito es un cóctel proveniente del Caribe que es preparado con ingredientes como el ron, la hierbabuena, agua y azúcar. Es muy popular debido a su sabor refrescante pero a la vez le agrega un poco de dulzura y, especialmente en Cuba, esta bebida es la reina en las fiestas y lugares turísticos.

La popularidad y versatilidad de esta bebida permitió que saliera de Cuba para conquistar más países gracias a su gran sabor y preferencia de toques frutales. En este caso, un mojito de sandía, es una de las tantas opciones que se pueden preparar cómodamente desde casa para disfrutar de una alternativa culinaria muy refrescante.

Aprovechando que la temporada de calor ya está muy cerca y esos días de intensas temperaturas ya comienzan a sentirse, se necesita de una rica bebida refrescante para darle sabor al paladar y de paso hidratarse un poco. Sigue esta receta con la que podrás preparar un exquisito mojito de sandía desde la comodidad de casa.

Ingredientes:

• 1 ½  taza de sandía en cubos
• ¼ de taza de hojas de hierbabuena
• 1 cda de azúcar
• 1 jugo de limón
• 1 ½ taza de agua mineral
• 1 caballito de ron (opcional)
• Hielo al gusto

Preparación

Con la ayuda de un mortero (o directamente en el vaso de la licuadora), agrega las hojas de hierbabuena previamente desinfectadas junto con el azúcar, el jugo de limón y la mitad de la sandía. Machaca o licúa por unos 2 minutos para obtener una consistencia suave. 

En vasos pequeños, agrega una porción de la mezcla anterior, rellena con un par de cubos de sandía y hielo. Vierte un poco de ron en caso de que quieras una bebida con alcohol y decora con hojas de hierbabuena. 

Disfruta de un rico mojito de sandía en esta temporada de calor.