Olvídate del calor con esta deliciosa chamoyada de mango

La chamoyada es una clásica preparación mexicana que consiste en una refrescante mezcla hecha con pulpa de frutas de temporada (tamarindo o mango suelen ser las más populares), chamoy, chile en polvo y algunos toppings de decoración como gomitas enchiladas. La verdad es que es una combinación totalmente de sabor que va bien en esos días de calor que anuncian la pronta llegada de la primavera.

De sabor agridulce y un poco picante, es ideal para la época de calor, pues es muy similar a un smoothie pero sin los productos lácteos y con ingredientes picantes como el chile piquín, chamoy, que le dan un giro que vale la pena probar, pues estamos seguros que es una de las preparaciones mexicanas favoritas de chicos y grandes.

Olvídate del calor y mejor disfruta de una deliciosa chamoyada de mango que puedes compartir con tus seres queridos desde la comodidad de la casa, sigue esta sencilla receta para tener una de las bebidas más populares mexicanas que nuevamente estarán de tendencia en esta época de altas temperaturas y hasta olas de calor.

Ingredientes:

• 250 gr de pulpa de mango
• 150 gr de azúcar refinada
• 30 ml de jugo de limón
• 3 cdas de chile en polvo
• 100 ml de chamoy líquido
• 2 tazas de hielo picado

Para decorar:

• 50 gr de manguitos enchilados 
• Bastones de tamarindo enchilado
• Gomitas enchiladas (opcional)

Preparación

Comienza escarchando el borde de los vasos a servir con jugo de limón y chile en polvo. Reserva.

En la licuadora mezcla la pulpa de mango con el azúcar, limón y los hielos. Deja moler por un par de segundos hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega el chamoy líquido dentro del vaso, vierte la mezcla de mango y añade el resto del chamoy.

Decorar con manguitos enchilados, bastones de tamarindo o gomitas enchiladas de tu preferencia. Puedes coronar con un poco de chile en polvo extra. 

Disfruta de una rica chamoyada de mango y mejor aprende a gozar del calor.